大家好，今天小编来为大家解答红薯糯米丸子怎么弄好吃这个问题，红薯糯米丸子怎么做如何做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
番薯糯米丸糖水最正宗的做法
用料
糯米粉适量
鸡蛋黄番薯5个
红糖少量
冰糖适量
开水一小杯
番薯糯米丸子糖水的做法
番薯洗净，去皮，切块。
（最好是方块，比较容易煮烂）
锅里放适量冷水，倒入番薯，水开后煮半个小时以上，喜欢吃软烂的可以煮久些。
此时可以开始准备糯米丸子。倒入糯米粉，倒入一点点开水，用筷子搅拌，重复此步骤直到大部分已经成花絮状。接着用手把它揉成一团，如果太软太粘手可以适当再加糯米粉。揉到它拿在手上不会太粘手就行了，但是得还是有点温热的，不然很容易裂，搓不成丸子。
把糯米团搓成长条，等分成小块，搓圆就行了。
然后就坐着等番薯煮到软烂，具体口感可以自己夹一块去试试。
煮好后，加红糖，冰糖，搅拌融化。
（此时先加糖可以使等下煮糯米丸子不会把它煮烂）
调好甜味后，开大火，放入糯米丸子，煮至浮起，关火。
好吃的番薯糯米丸子甜汤就完成啦，也是一道不错的甜品哟~
红薯糯米丸子怎么做如何做好吃
主料
红薯两个
糯米粉100克
方法/步骤
准备好红薯、糯米粉、白糖、黄冰糖。
把红薯洗干净，放在电压力锅内煮熟后，剥干净皮。
把剥干净皮的红薯放在案板上，用切菜刀切成薄片，再切碎。
把切碎的红薯放进容器中，用饭勺再次压碎，如果感觉红薯泥太干，可加少量温水一起按压。
把白糖倒入容器中，搅拌均匀，待白糖融化后，再倒入糯米粉搅拌均匀。
在案板上洒上少许干糯米粉，把糯米粉红薯泥放在上面，用手取下一小块，大概10克左右，双手搓圆。
小锅内放适量清水烧开，当水冒大泡时，放入黄冰糖，待糖融化了，再放入糯米粉红薯丸子，盖上盖子煮10分钟，看到丸子全部浮起来了，就说明熟了，关火出锅，软糯香甜，嫩滑细腻，好吃到停不下来。
红薯糯米粉圆子用什么油炸好
这个油用什么的好也得看地区，我们这一般都用玉米油，大豆油，有好多地方喜欢用菜籽油，菜籽油我们这里就没有卖的，也更没吃过了。
我炸红薯糯米丸子就用玉米油，没有特殊味道。
先把红薯去皮切片，上锅蒸熟大约10分钟就可以了，取出捣城红薯泥，放入适量白糖或者蜂蜜，趁热放入适量糯米粉，糯米粉的量要慢慢放入，看能活成不软不硬面团就可以，醒面10分钟。
把醒好面揉成小球，也可以包入自己喜欢吃的馅料
（豆沙馅，芝士碎等）都可以。
油温5层热放入红薯糯米球，小火慢炸，炸到金黄捞出即可。
我用的玉米油炸的红薯糯米丸子，里面浓浓红薯糯米味道一点都没变，外酥里软超级好吃。
炸红薯丸子怎么做才又香又脆
原料：红薯350克糯米粉200克白糖30克植物油500克水适量。
步骤：
1.红薯3个约350克，去皮切厚片，蒸熟备用；
2.把糯米粉、白糖、红薯混合，并掺入少量的水，和成面团。水一定要慢慢加，少加，因为红薯里也含有很多水分，一不小心水就容易加多了；
3.红薯和糯米粉混合均匀，揉成可以搓出小圆球的团就行了，放宽植物油；
4.烧到有微微的冒烟就可以开始炸了，炸的时候用中火，炸到表面金黄，圆子浮起就可以捞出来了
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