排骨压锅菜的配方如下:
材料:
- 500克排骨
- 2个洋葱
- 1个大蒜瓣
- 2汤匙食用油
- 1汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1茶匙盐
- 1汤匙糖
- 2汤匙蜂蜜
- 1汤匙料酒
- 适量清水
步骤:
1. 排骨洗净,切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 洋葱、大蒜瓣切成小块备用。
3. 锅中加入食用油,烧热后加入洋葱和大蒜炒香。
4. 加入排骨,煸炒至排骨变色。
5. 加入生抽、老抽、盐、糖、蜂蜜、料酒和适量清水,煮开后转小火炖煮约40分钟,直到排骨变得软烂入味。
6. 开火收汁,让汤汁浓稠即可出锅。
这是一种美味又营养的家常菜,汤汁浓郁,口感鲜美,非常适合冬季食用。如果想尝试这道美食,不妨可以按照上述配方制作一份,享受美味的同时,也能满足身体的营养需求。
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