四川菜谱米饭做法
(1) 食材:米饭、猪肉、青椒、红椒、葱姜蒜适量。
(2) 第一步:预处理猪肉。将猪肉切成小块,用盐、料酒、淀粉腌制20分钟左右。
(3) 第二步:预处理蔬菜。将青椒、红椒、葱姜蒜切末备用。将猪肉放入热锅中煎至两面金黄,取出备用。
(4) 第三步:炒米饭。热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入青椒、红椒翻炒,最后加入米饭翻炒均匀。
(5) 第四步:加入调料。加入适量的盐、糖、酱油调味,翻炒均匀。
(6) 最后:装盘。将炒好的米饭装盘,撒上葱花即可。
这是一道四川菜谱的米饭做法,猪肉和蔬菜的搭配非常合理,口感鲜美。如果喜欢四川菜,这道菜谱一定不容错过。
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