大家好，今天小编来为大家解答炸好的鸡块怎么弄好吃又嫩这个问题，买回来的鸡块怎么炸好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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怎么能把炸鸡炸的脆，又嫩呢
炸之前裹上生粉，蛋液，这样可以使炸鸡皮脆肉嫩。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸡胸肉280克、鸡蛋适量、苹果适量、十三香适量、生粉适量、食用油适量、生菜适量、盐适量、果酒适量、面包糠适量、番茄酱适量、棕榈油适量。
一、首先把鸡肉洗干净。
二、切片。
三、使用工具拍打鸡肉。
四、放入准备好的盐，果酒，十三香，抓匀，静置半小时。五、苹果切好，与鸡肉放一起。六、鸡肉裹上生粉。七、裹上蛋液。八、裹上面包糠。九、锅内放油加热。十、放入鸡肉。十
一、炸金黄盛出，完成。
炸鸡块怎么做才能外酥里嫩
炸鸡块金黄酥脆，外酥里嫩，鲜香入味，非常好吃，深受大家的喜欢，特别是小孩子都很喜欢吃，炸鸡块想要外酥里嫩，裹糊和炸制油温很重要，我家孩子很喜欢吃，我也经常在家做，还吃实惠还卫生。
炸鸡块大家都不陌生，不管在哪里，走在大街上，到处都可以看到炸鸡块的身影，金黄酥脆，外酥里嫩，入味好吃，看着就有食欲，特别是小孩子都很喜欢吃，我家孩子也不例外，每次看到都想要吃，总觉得外面的不卫生，自己在家做，制作简单还卫生，下面就来分享一下炸鸡块怎么做才能外酥里嫩。
一、炸鸡块怎么做才能外酥里嫩？炸鸡块金黄酥脆，外酥里嫩，非常好吃，小孩子都喜欢吃，自己在家做，好吃还实惠，相信很多人都喜欢自己在家炸鸡块，我也是经常在家做，孩子们吃着也放心，想要炸鸡块做出来外酥里嫩，裹糊也很重要，最重要的是炸制的油温和时间，一定要掌握好，这样做出来的炸鸡块金黄酥脆，外酥里嫩。
二、炸鸡块做法1、准备食材：鸡、盐、十三香、辣椒面、黄酒、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精、白芝麻、鸡蛋一个、淀粉、面粉、油
2、准备一只新鲜的鸡，把鸡处理干净，清洗干净，把肉多骨头少的地方剁成小块，剩下的部分可以用来炒着吃，把剁好的鸡块放进盆里。
3、加入盐、十三香、辣椒面、黄酒、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精抓拌均匀，腌制半个小时，这样会更入味，也可以根据自己的喜好放调料。
4、腌制好后，打入一个鸡蛋，加入白芝麻，加入面粉和淀粉，面粉和淀粉比例是一比一，最后加入一点油抓拌均匀，就可以开始炸了，锅里加入适量的油。
5、油温可以高一点，七八成热的时候，把鸡块放进去炸，放进去后中温浸炸，炸至金黄捞出来，再把油温升高，把鸡块放进去复炸一遍，炸至金黄酥脆捞出来，炸鸡块就做好了。
总结：炸鸡块就做好了，金黄酥脆，外酥里嫩，入味好吃，看着就有食欲，做法也是很简单，自己在家做，好吃还卫生，我家孩子很喜欢吃我做的炸鸡块，只要掌握好技巧，炸出来的鸡块外酥里嫩，喜欢的可以试试。
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超市里买的油炸鸡块怎么，做啊
炸鸡块原料:五香粉，胡椒粉，盐，白糖，鸡精，姜，奶粉，淀粉，鸡腿
(提示也可以是鸡翅)，面包渣，鸡蛋。
(淀粉可以吸收鸡块里的水分，免得一会炸的时候热油溅到手上。)再到鸡蛋里游个泳，然后去面包渣里滚一圈。就可以开始炸鸡块了，在油温达到六、七成热的时候就可以把鸡块放到锅里炸了。提醒您炸鸡块的时候一定要用大火，这样才能外焦里嫩。炸到鸡块的外皮焦黄，就可以把鸡块盛出来了。这样一盘外焦里嫩，酥软可口的美味炸鸡块就做好了
买回来的鸡块怎么炸好吃
鸡肉剁小块，放清水中泡去血水，在碗中放入姜片、葱段、料酒、清水，攥出葱姜汁，加25g奥尔良腌料、蚝油、糖、鸡精、红油、花椒油搅匀，放入鸡肉，抓匀腌1小时，腌好加玉米淀粉、小麦面粉抓匀，锅中倒油，油热放鸡块，中火炸至表面微黄捞出，油温升高放入鸡块，炸至表面酥脆捞出，撒上孜然粉、辣椒面即可。
文章分享结束，炸好的鸡块怎么弄好吃又嫩和买回来的鸡块怎么炸好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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