大家好，糯米籺怎么弄好吃呢相信很多的网友都不是很明白，包括糯米籺的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于糯米籺怎么弄好吃呢和糯米籺的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
糯米籺皮的做法教程
糯米粉200g韭菜1斤
瘦肉半斤
做法
?1/11韭菜洗干净，切成碎。
?2/11肉切成小粒
?3/11炒成馅
?4/11糯米粉搓好
?5/11开始拧巴
?6/11开始包
?7/11可以加点自己爱吃的虾或者其他一起包
?8/11煮好就这么美味
?9/11煮好的籺
?10/11煎糯米籺，煎三分钟开始加一汤勺水。
?11/11煎好的籺又也很香哦
糯米籺的做法
1、首先就是把绿豆和花生炒熟，然后把皮都去掉。这两样就是籺的馅了。
2、接着就是在锅里烧好适量的水，然后将小部分糯米粉倒进去煮熟。
3、把煮熟的糯米粉铲出来，放到铺满生糯米粉的粉堆里。
4、将煮熟的糯米粉在粉堆里不断的搓，一直搓到糯米粉团没有裂痕出现为止。
5、糯米粉团制作好之后，就是把粉团捏成一个个小圆，在弄成薄饼状，再把之前做好的馅放进去。
6、最后就是用籺印把有馅在里面的粉团印出图案来，然后放到锅里蒸熟就可以了
甜粄籺做法
用料:红糖500克、糯米饭1500克、花生油两勺、鸡蛋两个
步骤
1.糯米粉、红糖、花生油。
2.煮红方糖，我个人比较喜欢吃甜的，建议糖水试过甜度。放点花生油在糖水里，这个很重要，蒸出来的粄才有亮度。
3.准备一个大铁盆，把糯米饭放进去，我的锅适合用于1500粉，2包半的粉一锅。
4.煮开的糖水往粉里倒，要有70度以上的温度，太凉的水蒸出来的粄不好吃。
5.开揉，两边往中间揉。边加糖水边揉。
6.揉到面团抓起来松松的，又有流动感就好了。
7.锅底刷一层花生油，然后把揉好的面团放进去，会有几个小气泡冒出来，说明面团揉到位了。
8.放进蒸锅，蒸两个小时，这样甜粄就蒸好了，锅盖要打开，不然蒸气水掉进去就不好看了。
9.甜粄切成一小块，双面蘸满鸡蛋液，放入锅内开煎，煎至金黄，最后煎至金黄色就可以了，香香甜甜的甜粄就做好了。
湛江椰丝花生糯米籺做法
1、准备材料：糯米粉725克、绿豆250g、花生100g、食用盐适量、白糖适量、食用油适量、白开水适量、莲藕叶2张；
2、先把盐、油、白糖加进糯米粉里，把煮开的开水适量加入，用筷子搅拌后用手慢慢搓揉让粉光滑；
3、绿豆泡软和熟花生一起加油盐炒香备用；
4、用手把糯米粉一小块块的搓下来像做面包一样把绿豆馅包起来，把光滑那一面放到印子上印；
5、准备莲藕叶刷上油垫在蒸笼底，把糯米籺放上去一个个摆开来，蒸15分钟拿出来晾凉即可。
好了，关于糯米籺怎么弄好吃呢和糯米籺的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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