鸡肉豌豆玉米粒是一道美味营养的家常菜,下面是一份详细的制作步骤和适合人群、禁忌等。
## 鸡肉豌豆玉米粒的详细制作步骤
### 材料
- 鸡腿肉 250 克
- 豌豆 100 克
- 玉米 100 克
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 水淀粉 适量
### 步骤
1. 鸡肉洗净切成小块,加入姜片、蒜瓣,料酒,生抽,盐,腌制 20 分钟。
2. 豌豆和玉米去皮,洗净,备用。
3. 锅中倒入适量食用油,加入腌制好的鸡肉块,煸炒至变色。
4. 加入豌豆和玉米,继续翻炒,加入少许糖和鸡精,调味均匀。
5. 加入适量清水,盖上锅盖,煮约 10 分钟,直到鸡肉和豌豆煮熟烂。
6. 加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
### 适合人群
鸡肉豌豆玉米粒是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜,适合所有人群食用。
### 禁忌
1. 鸡肉:鸡肉中含有一定量的激素,因此,孕妇、老年人、儿童等人群应该尽量减少食用。
2. 豌豆:豌豆中含有一定的叶酸,对于孕妇、胎儿等人群有益,但是,对于成人来说,摄入过多的豌豆可能会引起消化不良。
3. 玉米:玉米中含有大量的维生素和矿物质,但是,由于玉米中含有一定量的淀粉,因此,糖尿病患者应该适量食用。
## 总结
鸡肉豌豆玉米粒是一道美味营养的家常菜,制作起来简单,口感鲜美,适合所有人群食用。但是,孕妇、老年人、儿童等人群应该尽量减少食用。同时,糖尿病患者应该适量食用。
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