其实青年糕怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解切片年糕怎么烹饪好吃呀，因此呢，今天小编就来为大家分享青年糕怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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炒年糕没胡萝卜怎么做
炒年糕不一定要胡萝卜，可用肉系青菜也行。
切片年糕怎么烹饪好吃呀
材料年糕，猪瘦肉，菠菜一把，酱油，干淀粉，盐，姜丝，味精少许，高汤。
美食做法1、年糕切成0.3公分厚的片，菠菜洗净切成段，猪瘦肉切成丝加料酒，干淀粉拌匀上浆.
2、炒锅置旺火上，熟猪油烧热，姜丝爆香，下肉丝，翻炒片刻后，就可以下菠菜了，加高汤
（或清水都可），加年糕片，加盐烧沸，关盖略滚，年糕已软，最后加味精
（或鸡精），起锅装碗即可。
炒年糕片简单做法
材料：年糕片一袋，洋葱半个，青辣椒一个，胡萝卜半根，圆白菜两片，蒜片两颗，大葱半根
制作步骤：
1、首先将洗好的菜切成片，然后准备大葱切好。
2、然后，水烧开煮年糕片，煮到年糕片用筷子扎起来软软的能扎透就可以了。
3、最后，锅里烧热油放入大葱和蒜片有点发黄时放入切好的菜翻炒，然后放入调料
（放调理，生抽、花椒粉、耗油、少许海天黄豆酱）然后再翻炒到九分熟时放入年糕片翻炒。炒一到两分钟再放点油泼辣椒炒均匀就ok了。
年糕片怎么炒好吃
炒年糕片，先放油加姜片，蒜片再放年糕片，然后再加廋肉和菇类还有上海青，最后放葱段，就可以了
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