本篇文章给大家谈谈生牛肉做馅怎么弄好吃，以及牛肉馅的腌制方法和做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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牛肉包面馅怎么做好吃
牛肉包包子，馅料怎么做好吃？
牛肉用来包包子，是很好吃的，你也可以是纯牛肉馅的，牛肉做馅时一定要往牛肉里多打一些水，一斤的牛肉馅要打里半斤的凉开水，打好水后多放里一些葱花和姜沫，这样子蒸出来的包子，或者是包的饺子是非常鲜嫩多汁也好吃。
牛肉馅的腌制方法和做法
第一步：准备食材。牛肉馅500克、洋葱1个、葱适量、姜适量。
第二步：取少许花椒放入碗中，然后倒入200毫升左右的热水，浸泡2个小时，做成花椒水备用。
第三步：开始和面。往面粉中缓缓的倒入适量的温水，和成稍硬一点的面团。然后盖上保鲜膜，静置1个小时备用。
（面团静置的时间一定要够长，否则会影响饺子皮的口感。
第四步：把牛肉馅放入盆中，依次放入1勺老抽、2勺生抽、1勺料酒、少许姜末、1勺蚝油、少许黑胡椒粉、少许葱末、少许盐、少许鸡精搅拌均匀。
第五步：把泡好的花椒水分几次倒入肉馅中，每倒一次都要充分搅打均匀，直至水分全部吸收。
(花椒不要倒入肉馅中。)
第六步：把洋葱剁碎。
第七步：把洋葱碎放入肉馅中，搅拌均匀。
牛肉馅的饺子做法
大家好，我是皮皮，我觉得跟牛肉最搭配的就是芹菜啦，所以今天给大家推荐一个牛肉芹菜馅的做法：
材料：
牛肉500克
芹菜125克
泡发木耳125克
葱适量
做法：
牛肉馅中加入1勺盐+1勺花椒粉+1勺鸡精+1大勺食用油，搅拌均匀，木耳末，芹菜末，葱末混合，放入菜籽油适量，盐1勺，
所有食材搅拌均匀。
包成自己喜欢的形状
如果大家有不同的方法，欢迎大家在评论区留言。
生牛肉做饺子好还是熟牛肉做饺子馅好
当然是生的牛肉做馅料好了，熟牛肉做馅料从来没做过，也没听谁说做过不清楚好不好。牛肉馅饺子最关键的是你咬一口有爆汁的感觉，就像是灌汤包一样肉馅里满满的汁水那才好吃。
只有生牛肉才能把肉馅打到这种滑嫩多汁的效果，吃起来才鲜香。
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