1.将鸡蛋打散，加入适量的盐搅拌均匀。
2. 番茄洗净，切成小块备用。
3. 葱切成葱花备用。
4. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划动，炒熟捞出备用。
5. 锅中再倒入一些油，加入葱花爆香。 6. 加入番茄块，翻炒几下。 7. 加入适量的盐调味，翻炒均匀。 8. 将炒好的鸡蛋倒入锅中，再次翻炒均匀即可。 ### 适合人群： 这道菜品适合各个年龄段的人群食用，尤其适合儿童和老年人。鸡蛋和番茄都是富含营养的食材，能够提供身体所需的蛋白质、维生素和矿物质。 ### 禁忌： 需要注意的是，番茄不宜和碱性食物一起食用，比如苦瓜、芋头等。同时，番茄也不应和柿子一起食用，否则会引起食物中毒。 这是一份简单易做的番茄炒蛋菜谱，希望能够给您带来健康和美味。
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