各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享鸡枞胆怎么弄好吃又简单，以及野生菌季节来临，农村的朋友知道什么叫鸡枞胆吗的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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野生菌鸡枞可能你认识，但鸡枞胆你认识吗什么是鸡枞胆
鸡枞胆？当然认识啦！我们农村人不单认识鸡枞胆，还认识鸡枞香、鸡枞饭，鸡枞胆就是鸡枞香谢了以后留在地下的小黑球，我自己也亲自见过，还听老辈人讲：这种鸡枞胆少得很，非常难找，还可以做药，是否可以做药我不敢确定，因为只是听说，没有真凭实据。
鸡枞胆在我们云南听闻者倒是多，但是真正见过的没几个。那么鸡枞胆到底是怎么回事呢？我们云南这边的鸡枞窝下面是白蚁的巢穴，巢穴里是类似不规则的蜂房物质，呈灰白色，我们叫鸡枞饭，是白蚁的分泌物与土、树叶、木屑等的结合物，这种鸡枞饭质地非常的酥松，轻轻一捏就碎，鸡枞菌就是长在这种结合物上。而鸡枞胆就藏在其中，但不是每个鸡枞窝里面都有。是要等到鸡枞烧香后，才会有鸡枞胆。至于鸡枞烧香，是种奇观，具体的东西我也说不清楚，只记得小时候有一次和我妈上山，在一块荒地见过这种场景，妈妈对我说，鸡枞烧香了，意味着以后这里再也不会出鸡枞了，妈妈还说：可能下面会有鸡枞胆。因为当时小，我理解不了什么是鸡枞烧香，也不知道什么是鸡枞胆，到现在记忆已经模糊了。但鸡枞胆我还是记忆犹新的，因为我们村有一小伙伴，因为小不懂事，经常把鸡枞窝挖穿找鸡枞胆，有几次确实也挖到了鸡枞胆，全身墨黑，椭圆形，体形与我们日常吃水果番茄大小差不多，剥开以后是白色，吃起来脆脆的，味道鲜甜，我难以形容清楚，但是吃过生的鸡枞菌的就知道，就是那种味，有时候运气好的话，一窝可能有七八个，运气不好，几窝都找不到一个。下图就是鸡枞烧香。这是鸡枞胆图片据我所知，国家地理博物杂志表示：这种鸡枞胆，其实是黑柄炭角菌的地下菌核，俗称“乌灵参”是一味中药材，还叫鸡枞茯苓。好啦，以上是我个人对鸡枞胆的一些了解，仅供参考，如果你感性趣，欢迎点击评论。
野生菌季节来临，农村的朋友知道什么叫鸡枞胆吗
鸡枞，大家都不陌生，但对于“鸡枞胆”，相信只有云南的农民，才真正了解这是个什么东西？是如何生存的？为何会卖那么昂贵？
鸡枞是与蚂蚁共生的一种菌类，用云南的话说便是“土层之上鸡枞菌，土层之下蚂蚁窝”。挖过鸡枞的人都知道，鸡枞菌有一条很长的根，这条根与土层之下的蚂蚁窝相连。由于鸡枞的养分全靠蚂蚁窝来提供，且蚂蚁窝呈疏松米粒状，故蚂蚁窝又被人们称之为“鸡枞饭”。而在“鸡枞饭”的底部，有一个黑不溜秋且较为坚硬的“小球”，此“球”便是“鸡枞胆”，细心的人会发现，鸡枞胆上有一颗“尾巴”，此“尾巴”是与“鸡枞饭”链接的。
有人说“鸡枞胆是鸡枞凋谢后的产物”，其实这种说法是不正确的。鸡枞凋谢后呈“烂泥”状（所有野生菌都是如此），怎么可能透过几十厘米深的土层与蚂蚁窝，变成坚硬无比的“鸡枞胆”。其实，在老赵看来，鸡枞胆是维持鸡枞生长的关键所在，其主要作用便是吸收土壤中的养分，之后把养分输送给“鸡枞饭”，并通过与“鸡枞饭”的一系列物理反应后生长成“鸡枞”。这也就是为什么有些蚂蚁窝不长鸡枞菌的原因。
都说“鸡枞胆价格高，主要是因为鸡枞胆稀有，且具有较高的药用价值”，其实，这只说对了一半，最主要的原因是：“鸡枞胆”长于蚂蚁窝底部，要想取走鸡枞胆，必须把蚂蚁洞镂空，而蚂蚁洞一旦出现破口，蚂蚁就会出逃，缺少蚂蚁分泌物的鸡枞窝就会停止出土鸡枞，进而导致鸡枞数量减少。也就是说：只要蚂蚁洞不空，就能年年有鸡枞。故取鸡枞胆就如同杀鸡取卵一样，无论从利益出发，还是从道德层面上讲，都不会有老农愿意干这种“缺德事”。
鸡枞胆价格虽高，但老赵实不建议大家去做杀鸡取卵的事，毕竟鸡枞菌是大自然赐予我们的美食，没必要为了眼前的蝇头小利而去破坏生态环境，进而导致鸡枞菌的绝种，你说是吧？
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的鸡枞胆怎么弄好吃又简单和野生菌季节来临，农村的朋友知道什么叫鸡枞胆吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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