1.将高筋面粉和酵母混合在一起，放入一个大碗中，加入糖和盐，搅拌均匀。然后慢慢加入温水，搅拌面团，直到面团光滑有弹性。将面团放入一个中碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积翻倍。
2. 将面团取出来，揉搓数次，然后分成大小相等的面团。将每个面团搓成圆形，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积翻倍。
3. 烤箱预热至200°C。
4. 将香肠、洋葱、青椒切成小块，备用。
5. 在一个大碗中，加入番茄酱、马苏里拉奶酪和橄榄油，搅拌均匀。 6. 将发酵好的面团分成大小相等的烤盘，每个烤盘约120克。 7. 将面团擀成圆形，放入披萨酱中，用手掌压扁。 8. 在烤盘底部撒上一层芝士，然后将馅料放在芝士上面。 9. 将烤盘放入烤箱中，烤约15分钟，直到芝士融化。 适合人群： 披萨适合所有年龄段的人食用，尤其适合素食者和减肥者。 禁忌：
1.如果你对披萨酱过敏，或者感到不舒服，请不要尝试制作披萨。
2. 烤制披萨的时间要根据烤箱的温度和大小而变化。如果烤箱预热不足或烤盘不够大，烤制时间可能会延长。
3. 披萨的馅料和配料可以根据个人口味而变化，但请注意不要添加过多的盐和糖。
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