大家好，今天来为大家分享冰凉粉要怎么弄好吃的一些知识点，和冰凉粉的做法，冰凉粉怎么做好吃，冰凉粉的家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
冰凉粉的做法，冰凉粉怎么做好吃，冰凉粉的家常做法
主料
凉粉
50g
辅料
红砂糖
250g
白砂糖
100g
白芝麻
适量
白醋
适量
步骤
1.超市买来的凉粉粉，直接用开水冲。50g的粉放2.5斤的水！放凉后放入冰箱冷藏。这样凝固的更快，吃起来更冰凉！
2.白芝麻炒香放凉，加入白糖，搅拌均匀。比例可以按个人喜好！
3.红砂糖用开水冲开，搅拌均匀。喜欢吃甜的少放点水！
4.凉粉凝固好，就是透明状，跟果冻一样！
5.取一个碗，放入凉粉，加上白砂糖水，加上适量白醋，放入芝麻拌的白糖。
冰凉粉是什么
冰凉粉是一种备受欢迎的夏季解暑小吃，冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们喜爱。
冰凉粉制作方法：
1.找一个大碗，将凉粉倒入，用少量凉开水搅匀。
2.烧开水，倒入大碗中搅匀，放置室温，自然凝结。
3.红糖冲成红糖水，很浓比较甜才好吃。
4.把冷却的凉粉和红糖水都放进冰箱冷藏。吃的时候用勺子挖在小碗里浇红糖水和花生芝麻等喜欢的果仁。
冰凉粉叫什么
冰粉。冰粉一般在夏天吃得次数比较多。超市里有专门的冰粉粉卖，将烧开的水和冰粉粉按一定比例调来，冷却至常温，然后放到冰箱保鲜，10分钟后取出来加入配料
（主要有红糖水，葡萄干，花生碎，山楂碎等。喜欢的还可以加芋圆之类的）搅拌均匀后就可以吃了。冰粉清凉解暑，生津止渴，算得上是夏天最常见的小吃了。
夏天人人都爱吃手工冰凉粉，那么手工冰凉粉怎么做才好吃
到了夏天，食欲下降，大肥大腻的食物吃不下去，若是盛一碗嫩嫩的、滑滑的，十分爽口的凉粉，保准一扫而光。凉粉是夏季经常食用的清热解暑的食物，那凉粉是怎么做成的呢，其原理又是怎样的呢？原理听起来很复杂，但操作起来很简单，就是一个加热——糊化——冷却的过程。我们平时吃的淀粉种类很多，如豌豆淀粉、绿豆淀粉、地瓜淀粉、大米淀粉等。由于不同的淀粉“回生”程度不同，做出来的形态及口感也会有所差异。豌豆粉一杯
（约190克）水1一杯
（约150克）水25杯调味品盐，醋，糖，生抽，香油，麻油，蒜，辣椒油，花生碎，黄瓜
手工凉粉的做法步骤
第一步
准备一杯水，一杯豌豆粉
第二步
混合成牛奶状稀糊
第三步
锅里倒入5杯水，烧开以后换小火。将稀糊倒入锅中，一边倒一边快速搅拌！倒之前搅拌均匀再倒！
第四步
烧开冒大泡，换小火煮10分钟，一直搅拌着，到时间关火。
第五步
倒入容器，晾凉。
第六步
倒扣出来，切成你喜欢的形状调味即可！
第七步
加入调味品蒜，辣椒油，花生，黄瓜就可以食用了！
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