很多朋友对于青玉米怎么弄好吃视频教程和饭店做的玉米汁很好喝，有没有人知道怎么做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 胡萝卜玉米怎么煲汤比较好喝
2. 玉米出来了，你喜欢怎么做来吃，你知道玉米有哪些吃法吗
3. 饭店做的玉米汁很好喝，有没有人知道怎么做
4. 玉米面怎么做更好吃

胡萝卜玉米怎么煲汤比较好喝

小朋友喜欢吃玉米，特别是甜玉米，不管是直接用清水煮着吃还是炖汤或打汁、做菜等等，他都喜欢吃，平时不爱喝汤的孩子，如果碰到汤中有玉米都会主动喝上一碗或多碗，其中玉米大部分也是他一人抢着吃完。前段时间好友来家里吃饭，正好冰箱中前几天从网上订购的排骨，就去菜场买了玉米和胡萝卜回来一起煲了这道汤，这道汤是我家煲得最多的一道汤，一年四季都适合喝，家里有老人或孩子的也都适合一起喝，清淡又无油腻，多喝也不用担心会长肉肉，还能有效起到延缓衰老、降低血清胆固醇等作用，是不是值得推荐给大家呀！

胡萝卜玉米排骨汤

BY黄豆豆的一家

主料肋排500克胡萝卜1根甜玉米1根辅料盐适量香葱少许清水适量
1.

准备好所需的食材，胡萝卜去皮洗干净

2.

肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右，中途建议换一次或两次水

3.

煤气灶开火，锅里倒入适量的清水，等待水烧开锅后放入肋排焯水

4.

捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净肉上面的浮沫

5.

砂锅中倒入
1.5L左右开水，放入焯水后的排骨，盖上砂锅盖，煮开锅后改小火慢慢炖

6.

1根玉米先横切成4段，再竖切成小段，胡萝卜切滚刀块

7.

排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子，加入切好的玉米和胡萝卜，盖上盖子继续小火慢炖半小时左右

8.

出锅前15分钟左右加入适量的盐调味，出锅后撒上少许葱花做点缀

玉米排骨胡萝卜汤成品图烹饪技巧

1、排骨焯水前用冷水浸泡，能将排骨中的血水清理得更加干净，炖出来的汤完全无腥味2、这是一道非常清淡的汤，调味料建议只加盐，才能保持汤的原汁原味3、炖汤的水一定性加足，中途不建议添加水4、全程保持小火慢炖一小时左右

如果你觉得美食杰的问答能帮助到你，请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

玉米出来了，你喜欢怎么做来吃，你知道玉米有哪些吃法吗

大家好，我是来自河南信阳的臻妈，很高兴回答这个问题。

每年玉米下来的时候我都会买来吃。我们都知道玉米属于粗粮，经常吃对身体有好处，因为近几年的玉米有黏玉米和甜玉米，口感又好，所以喜欢买来吃。

玉米的吃法又多。

煮玉米

把买来的玉米，去除最外面的皮和须子，留里面的一层皮，清洗干净，放高压锅，加适量凉水，水不需要太多，大概能盖住玉米少一点即可，加入适量的冰糖，按煮粥键，煮熟即可。

这样煮的玉米，即软糯又甜，口感纯正。

排骨玉米汤

把买来的新鲜排骨，清洗干净，放入锅中加凉水，葱姜和料酒，焯一下水。

焯好水的排骨清洗干净，放入砂锅加凉水加葱姜盐，烧开，然后撇去上面的浮沫转小火，炖半个小时。

把清洗好的玉米剁成小，放入锅中继续焖煮一个小时。

加少量的鸡精提鲜即可，其他的佐料都可以不放。

排骨玉米汤吃起来很鲜，汤也好喝，又有一点甜的味道。

玉米粒炒肉丁。

买来的甜玉米给它剥掉玉米粒。

切点类似于玉米大小的小肉丁。

把肉丁拌，放点盐和生粉，放入锅中炒熟产出备用。

锅中放油，再放玉米粒炒熟加入肉丁，喜欢吃青豆的也可以兑点青豆和玉米一起炒。

这道菜吃起来也特别的有灵魂。

如果喜欢我的问答，请关注我，感谢你的支持。

饭店做的玉米汁很好喝，有没有人知道怎么做

其实家庭做玉米汁也是很方便，只要你有搅拌机或者豆浆机。

【香浓玉米汁】

【材料】：甜玉米2根、蜂蜜或者炼乳20ml、清水适量

【做法】：

1.把2根甜玉米剥去外皮洗净放入锅中，加水煮十分钟左右，。

2.等降温后，把甜玉米拿出来（煮玉米的水不要扔掉），用刀贴着玉米芯切下玉米粒。此时刀要贴着玉米芯子，尽量把玉米胚芽一起取下来，玉米的营养大部分都在玉米胚芽里。

3.把取好的玉米粒，倒入食物搅拌机，同时倒入煮玉米的水，水量大约和玉米粒体积一比一，这个水量是最低了，水加的太少玉米汁太浓稠口感不好，当然可以根据你喜欢的玉米汁浓度添加水量。

4.倒入蜂蜜或者炼乳，盖上盖子用搅拌机的高速搅打大约三分钟左右，直到玉米汁细腻，即可倒出饮用。如果你追求细腻的口感，打好可以倒出来过滤一下。我自己喝是不过滤的，虽然口感会有一点点粗燥，但是这些细小颗粒都是营养，对肠胃的清肠效果也非常好。

【美味笔记】：

1.这个是可以用家里的豆浆机来做的，更简单，不用事先煮玉米，直接取下生玉米粒，倒入豆浆机加好水，用豆浆的程序一步就能做好。在喝之前加入炼乳或者蜂蜜调匀就可以了。2。甜度根据自己喜欢，也可以把炼乳换成蜂蜜，就是放蜂蜜记得要温度降到温温的状态才能加入，高温会破坏蜂蜜营养成分。甜味自己调节，我放了20毫升的炼乳，是微微甜的程度，如果喜欢喝甜的就多加点。

3.有一个重要提示：不是所有的家用搅拌机都可以连续高速工作三分钟的，看下说明书，有的机器连续工作时间太长会把搅拌机的电机烧坏，这类搅拌机就需要分成比如三个1分钟来打。记得要了解自己家搅拌机的脾气。

玉米面怎么做更好吃

玉米面没有等级的分别，只是研磨的粗细不同。玉米面含有丰富的营养素，其中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，能促进肠胃蠕动、减少动脉硬化、防治高血压、冠心病。另外，玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长，含有微量元素硒，能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。

窝窝头，是很多朋友都喜欢的粗粮美食。用磨碎的玉米面，或混合白面、黄豆面、糯米粉，根据家人喜好，热腾腾的蒸出来一锅，金灿灿的看着就喜人。

相比于玉米饼，加入糯米的窝窝头，口感更细腻，金黄的色泽，也尤其受小朋友的喜爱。

需要准备：

玉米面：150克

糯米粉：100克

白糖：20克

清水：适量

做法：

1、准备好需要的食材。

这次花儿做的窝窝头，个头比较小，迷你的小窝头，小孩子会很喜欢，所以加入20克白糖，窝窝头会有微甜的口感。

2、由于购买的玉米面吸水性总会有差异，所以揉面的时候，准备一根筷子，一碗水，每次倒入少许水，慢慢用筷子搅拌，看情况分多次放入就不会错。3、等粉类基本都凝结成块了，就不要放水了，筷子取出，用手慢慢把面疙瘩都揉成团。原则上，做的面点，需要有造型的，就面硬点，这样好塑形；而馒头包子一类发酵面团，肯定是面软和的好。揉好的面团盖保鲜膜，静置20分钟。4、做窝窝头好塑性，不粘手，小窍门就是一小碗清水。

即使揉好的玉米面面团，一拜开还是碎的掉渣，要不怎么说是棒子渣呢？这样就更别说做个造型了。那咱们就准备一小碗清水，面团分出来30-35克一个的量。

5、这时候右手拇指沾水，在圆面团底部钻一个洞，缓缓往面团顶部碾着推入，期间可以拇指再沾水，再慢慢碾，这样做的窝窝头，一点也不开裂。

6、依次把窝窝头做好，放在铺有湿屉布的蒸笼里。7、凉水上锅蒸25分钟。蒸好了再焖5分钟。如果开水蒸，就是15分钟，时间别短了，不然玉米面蒸不熟。放了糯米粉，这样的窝窝头多了松软，口感也更劲道。这种做法，会让家人爱上吃粗粮的感觉。

二、焦香玉米饼

用玉米面做贴饼子，为很多人所喜爱，口感会比较焦酥，吃起来有嚼劲，特别是一口要下去那股浓郁的玉米香味，越吃越上瘾。

需要食材：（此配方是3个玉米饼的量）

玉米面（细）：100克；普通面粉：20克

泡打粉：2克；酵母：2克；糖：10克

水（或牛奶）：适量

做法：

1、玉米面和面粉、泡打粉混合，花儿这次用的是细玉米面，这样小孩吃口感也好，如果成人和老人食用，建议用粗玉米粉，能增加肠胃蠕动，口感差点但对身体很好。2、将酵母和糖溶解在35度左右的温水里，用温热牛奶也可以。3、将融化好的酵母水缓缓倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。4、面不用过度揉，能成团就行。揉好的应该是略微有点沾手，很柔软的玉米面团。醒5分钟。

5、这时候坐热电饼铛，平底不沾锅也行，锅内刷薄薄一层油，其实不刷也没问题，电饼铛也有不粘涂层。电饼铛启动上下火，设定在馅饼这一档。预热时，咱们把面团分成3份。6、放在电饼铛上，用手按压一下就行。7、大概就是3-4分钟就好了。别看入饼铛的时候，颜色发白，做好了真的是焦黄焦黄的，看着就很馋人。

三、玉米面菜团子

北京人对玉米面还有种特别的做法，就是把玉米面当面皮，里面包裹厚厚的馅料，这样做出来的菜团子，馅料醇香，外面的玉米皮也是润滑肠道的营养食材，吃起来美味又健康。

需要食材：

小白菜800克

五花肉400克

葱末姜末：适量

棒子面：500克

温水：适量

小苏打：1克

调味料：老抽、生抽、盐、料酒、麻油

做法：

1、小白菜的泥沙比较多，要彻底洗净，然后沥干水分。

2、接着把小白菜切碎，要放些盐杀出水分，再和肉馅混合，加入适量调味料。3、做团子的棒子面要用温水揉，期间还要放入1克的小苏打，面不要揉的硬，稍微湿润些，否则团子包不紧的。

4、包菜团子，不像包饺子，要想馅料足，皮薄，需要取适量玉米面，平摊在手中，放入馅料，就如图放这么多，然后双手虎口处向中间合拢，一点点的推面团，同时双手拇指推动馅料，逐渐收拢，直到面团整个包裹住馅料。

5、这个过程就是个多练习，熟能生巧的状况，如果首次做拿不准，那少放馅料保证不露口就行。

6、蒸锅内放足水，凉水蒸需要25分钟。

青玉米怎么弄好吃视频教程的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于饭店做的玉米汁很好喝，有没有人知道怎么做、青玉米怎么弄好吃视频教程的信息别忘了在本站进行查找哦。