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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于猪肉怎么弄好吃吃的又嫩，如何让猪肉变嫩，变得松软可口这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
猪肉泥怎么做又嫩又好吃
猪肉泥要做到又嫩又好吃必须做以下步骤：
1.肉泥必须往里面打水（一般是葱姜水），边加水边顺时针搅拌，直到猪肉泥有蓬松q弹的感觉。大约能加入40--50%的水。2.加入鸡蛋清搅拌进肉泥，一般500克肉泥加入两个蛋清即可。
以上办法增加了肉泥含水量，蛋清有把水锁住不会流失，这样做丸子包饺子又嫩又好吃
猪肉火锅怎样做猪肉才能嫩
在烹饪之前放适量油、耗油等腌制5-10分钟，煮出来的猪肉就不会太老，具体做法如下：
用料：油、酱油、耗油、盐、猪肉
1、首先先准备好适量猪肉，然后用刀切成片状或者是条状。
2、然后把切好的猪肉用流动水洗干净，再放在碗里。
3、这时候再把油、酱油、耗油、盐放在猪肉上，搅拌均匀。
4、最后，腌制5-10分钟就可以进行烹饪了。
如何让猪肉变嫩，变得松软可口
淀粉嫩肉法：将肉切成需要的形状后，加入适量的干淀粉搅拌均匀，静置20-30分钟左右，直接下锅，可使肉鲜嫩润滑。
鸡蛋清嫩肉法：在切好的肉中加入适量鸡蛋清搅拌均匀，，静置20-30分钟左右，直接下锅，可使肉质细嫩。
盐水嫩肉法：用高浓度盐水使冻肉解冻，烹饪出来的肉爽嫩可口。
苏打嫩肉法：将切好的肉放在事先调好的小苏打溶液中浸泡一下再下锅（时间可随意）可使肉松软可口
瘦肉怎么做才能嫩'滑，好吞咽些
我记得当时给宝宝加辅食，不会纯瘦肉。我有做以下这些食物。但是，是孩子11个月之后才开始做的。
一、瘦肉土豆泥。只是纯瘦肉剁碎，肉也感觉渣，宝宝不能吞咽。所以我把肉剁碎后和土豆泥混合在一起喂宝宝，宝宝吃得津津有味。
二、瑶柱胡萝卜粥。胡萝卜切粒和瑶柱一起熬粥，撒上葱花。可以让宝宝尝试不同的味道。不要认为宝宝不吃葱花，孩子刚开始不会挑食，只是因为大人认为有异味的食物怕孩子不吃而已。
三、瘦肉汤。把瘦肉剁碎，再和冰水搅拌在一起，加入茯苓，放饭面上蒸熟，这样熬出来的瘦肉不会硬。
在宝宝的辅食喂养方面，我当时确实也想了很多方法。反正就是希望宝健康成长，不成矮个子，不变瘦如竹杆。
给宝宝添加的辅食，切记不能过于咸口。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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