老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于干了的豌豆怎么弄好吃呢和干豌豆泡发后怎么吃法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享干了的豌豆怎么弄好吃呢以及干豌豆泡发后怎么吃法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
干豌豆咋做好吃
1、找个容器量一下干豌豆的体积。
2、把干豌豆洗干净，然后在豌豆中注入两倍的水。
3、让豌豆在水中浸泡4小时以上，豌豆浸泡的时间越长，豌豆就越容易蒸软烂。夏天泡豌豆的话最好放到冰箱里。
4、把泡好的豌豆连同水一起放到一只大碗中放到蒸锅里，大火上汽后蒸25-30分钟。关火之后再焖五六分钟再揭开锅盖，用勺子将蒸软的豌豆碾碎。
5、把碾成泥的豌豆放入搅拌机中放入白砂糖，再用搅拌机搅拌一下。将没有碾碎的豌豆绞碎。豌豆泥会比较粘稠，用搅拌机搅一会儿用筷子拌一下，再继续搅拌。不用搅拌机也可以用密网过筛。糖的量可以根据自己的喜好添减。200克干豌豆配80克糖，我觉得味道正好，不算甜。
6、取一个饭盒，用橄榄油在饭盒内涂抹均匀。如果家里没有橄榄油可以用普通的色拉油烧热放凉后涂抹。不建议用花生油，味道比较重，会抢掉一些豌豆的香味。
7、把豌豆泥倒入涂过油的饭盒中，用勺子抹平。
8、待豌豆黄放凉后放入冰箱冷藏6小时以上。
9、把冷藏定型的豌豆黄倒扣切成小块就可以享用了
干豌豆怎么吃
干豌豆可以煮熟后食用或者泡水后食用。因为豌豆是一种干制品，需要先泡水一段时间才能软化，再进行烹饪。煮熟后可以用于制作豌豆汤、豆泥等食品。泡水后可以用于制作凉拌、炒菜等菜肴，并且豌豆所含的蛋白质和膳食纤维对人体健康都有很好的益处。盐煮干豌豆是一种常见的做法，将干豌豆泡水后放入锅中加水煮熟，加入适量的盐、味精等调味品即可食用。此外，干豌豆还可以干煸或炒香后作为零食食用，营养丰富，口感独特。
干豌豆怎么炒才酥脆
1、事先把干豌豆用凉水泡个两天，完全泡发。
2、泡发好后的豌豆放冰箱上它完全上冻，最好是冻个一天，冻好后的豌豆化冻后，再用干抹布吸掉表面的水份。
3、锅里加入适量的油烧个七八成热，倒入豌豆。
4、炸至豌豆在油锅中浮起再炸个2-3分钟即可，刚炸好的豌豆是一点也不酥的待冷却后就会很酥了。
5、刚从油锅中捞起的豌豆，迅速撒上盐、调料，搅拌均匀即可，用这种方法炒出来的干豌豆特别的酥脆。
干豌豆泡发后怎么吃法
1.
200克干豌豆用300ml水泡2个小时
2.
200克泡发的干豌豆放入高压锅煮20分钟后，筛掉豌豆渣。
3.
180克豌豆泥放60克糖，放入锅中炒至豆泥有清晰的纹理后出锅，放凉后入保鲜盒，放进冰箱中冷藏一晚
4.
取出切块即可
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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