配方及做法流程
配方:
- 雪梨1个
- 猪肉末100克
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 鸡蛋1个
做法流程:
1. 雪梨去皮、切块,放入开水中焯水,去除表面的浮沫,备用。
2. 猪肉末加入料酒、生姜和大葱,搅拌均匀,腌制10分钟。
3. 鸡蛋打散,加入适量的盐调味,倒入腌制好的猪肉末中,搅拌均匀。
4. 锅中加入适量水,放入雪梨块,加入盐调味,煮至雪梨变软。
5. 将煮熟的猪肉末倒入锅中,搅拌均匀,煮至汤汁浓稠即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合秋冬季节食用。
注意事项:
1. 煮猪肉末时要掌握好火候,不要煮太熟,否则口感会变硬。
2. 煮雪梨时要加入适量的盐调味,以免过度煮烂,影响口感。
3. 汤汁浓稠度适中,口感鲜美。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/NkLEKuXU7BsI.html