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大家好，风干鸭子怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括风干的鸭子怎么做好吃呢也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于风干鸭子怎么弄好吃和风干的鸭子怎么做好吃呢的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
请问，风干的板鸭怎样做才能好吃，以前没吃过不知怎么做
步骤/方式1
市场买回来的风干板鸭洗干净
步骤/方式2
捞出的板鸭，直接装盘
（不过冷水哈）
板鸭的多少根据自己家里人数决定
步骤/方式3
青椒、胡萝卜切片，蒜苗切段，老姜切片，朝天椒切斜刀
步骤/方式4
锅中倒油
（不需要太多，板鸭不吸油），锅烧热，放入姜片、朝天椒、青椒、胡萝卜翻炒一下
步骤/方式5
倒入之前焯水的板鸭继续翻炒
，加入生抽、料酒、砂糖
（根据口味决定糖的量）
继续翻炒一下可以闻到香味倒入开水
（不能用冷水）
步骤/方式6
放入蒜苗，盖上盖子闷一会儿，不知道闷多久的小伙伴中途可以打开盖子看一看汤汁
步骤/方式7
锅里的汤汁蒸发的差不多了，放入适量的盐、鸡精
翻炒两下起锅
步骤/方式8
装盘，完成
风干鸭子的吃法
1、将风干鸭洗净切块，烧半锅开水，将鸭子倒入锅中，出水控干；
2、锅烧热，放入适量油，加入少许白糖提鲜；
3、然后放入生姜，桂皮，香叶炒香，放入鸭子翻炒；
4、加入适量的水没过鸭子，大火烧开，水开10来分钟后加入少许枸杞；
5、待汤变色后加入白萝卜，煮熟撒些香菜即可出锅。
6、鸭子具有益气补虚，滋阴的效果，鸭肉中含有蛋白质，容易吸收，富含维E和B族维生素，其脂肪含量较低，另外鸭肉中还含有丰富的烟酸。
风干鸭子怎么吃
1、将风干鸭洗净切块，烧半锅开水，将鸭子倒入锅中，出水控干；
2、锅烧热，放入适量油，加入少许白糖提鲜；
3、然后放入生姜，桂皮，香叶炒香，放入鸭子翻炒；
4、加入适量的水没过鸭子，大火烧开，水开10来分钟后加入少许枸杞；
5、待汤变色后加入白萝卜，煮熟撒些香菜即可出锅。
6、鸭子具有益气补虚，滋阴的效果，鸭肉中含有蛋白质，容易吸收，富含维E和B族维生素，其脂肪含量较低，另外鸭肉中还含有丰富的烟酸。
风干的鸭子怎么做好吃呢
风干鸭子用热水清洗后剁成小块，装盘加料酒、姜丝，入蒸锅隔水蒸40分钟即可。鸭肉紧实耐嚼，咸香味浓，越吃越香，是美味的下酒菜。
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