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本文目录
圆白菜炒虾仁的做法
主料：圆白菜200克，虾仁50克
配件：粉丝，香菜，葱姜各适量
调料：花生油，花椒油，味达美，盐，味精各适量
做法
1、圆白菜手撕成大片，粉丝放凉水泡软。
2、虾仁用水淀粉浆一下，大概十五分钟。
3、锅内加低油，烧热，下葱姜煸炒，下虾仁煎熟，
4、加圆白菜，大火爆炒，
5、下泡好的粉丝，炒到圆白菜七成熟，
6、加盐调味，下香菜，淋花椒油，不要开火了，炒均匀就可以了。
虾仁和什么菜一起炒好吃
炒西蓝花好吃
用料：西兰花1小棵、虾仁8个、大蒜1瓣、生抽5ml、淀粉2g、盐少许。
1、西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟。2、将西兰花去掉粗茎，择成小朵。
3、虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎。
4、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。
5、锅中倒入少许油，下蒜末。
6、下虾仁翻炒变色。
7、放入西兰花翻炒均匀即可出锅。
炒虾仁配什么菜
1.青豆苗炒虾仁：青豆苗的清新口感和虾仁的鲜美味道相得益彰，再加入适量的蒜末和盐调味，味道更美。
2.西兰花炒虾仁：西兰花的口感清脆，加上虾仁的鲜味，可以增加菜肴的口感层次。再搭配葱、姜蒜和适量的酱油，即可烹制出色香味俱佳的佳肴。
3.蒜蓉菜心炒虾仁：蒜蓉菜心的香气可以降低虾仁肉质的腥味，加上适量的盐、糖和酱油调味，越烧越香。
4.韭黄炒虾仁：韭黄有清香味和较高的营养价值，搭配虾仁更是鲜美可口。可以撒上适量的盐、胡椒粉和醋调味，更佳美味。
总之，炒虾仁可以根据自身口味和偏好搭配不同的蔬菜，常见的蔬菜有青豆苗、西兰花、菜心和韭黄等。
炒虾仁配什么菜好看又好吃
虾300克
黄瓜100克
辅料：
调和油适量
胡椒粉适量
鸡蛋清适量
淀粉适量
姜适量
麻油适量
食盐适量
料酒适量
步骤：
1.准备好鲜虾和黄瓜。黄瓜去皮切成小块。把姜去皮剁成姜米。
2.把鲜虾洗净去掉虾头和虾皮。在虾肉的背上划一刀取下虾线。加入盐胡椒粉料酒淀粉和蛋清搅拌均匀上浆备用。
3.烧热锅内放油爆香姜米。放入浆好的虾仁迅速滑散。加入去皮的黄瓜块快速翻炒均匀。勾入薄芡。淋入少许麻油、翻炒均匀即成。
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