(1) 丙村镇美食店菜谱：青椒炒肉丝
(2) 详细制作流程： 材料： - 瘦猪肉
(切丝) 200 克 - 青椒
(切丝) 100 克 - 姜
(切片) 5 克 - 蒜
(切末) 5 克 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 白糖 1/2 汤匙 - 盐 1/4 茶匙 - 鸡精 1/4 茶匙 - 水淀粉 1/2 汤匙 - 食用油 适量 步骤：
1.将瘦猪肉丝用盐、鸡精、料酒、水淀粉拌匀腌制 10 分钟。
2. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色。
3. 加入青椒丝继续煸炒，加入盐、白糖、生抽、鸡精调味，炒匀后加入水淀粉勾芡即可。 适合人群： 这道菜适合各种人群食用，尤其适合猪肉搭配蔬菜的饮食搭配。 禁忌： 这道菜适合口味清淡的人食用，如果口味重的人可能会感到过于清淡。另外，由于青椒本身有感光性，所以在食用前最好先在太阳下晒一下，避免感光引起的不适。
(3) 适合人群： 这道菜适合各种人群食用，尤其适合猪肉搭配蔬菜的饮食搭配。 禁忌： 这道菜适合口味清淡的人食用，如果口味重的人可能会感到过于清淡。另外，由于青椒本身有感光性，所以在食用前最好先在太阳下晒一下，避免感光引起的不适。
(4) 禁忌： 由于青椒有感光性，所以在食用前最好先在太阳下晒一下，避免感光引起的不适。另外，青椒和瘦猪肉的比例应该适当，过多食用可能会对健康产生不利影响。
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