很多朋友对于黑胡椒面怎么弄好吃又简单和黑胡椒粉如何使用不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 黑胡椒粉如何使用
2. 胡椒面做法
3. 黑胡椒粉能做辣椒油吗
4. 黑胡椒面和白胡椒面哪个好吃

黑胡椒粉如何使用

1、黑胡椒可用于炖肉，烹制野味和火锅。黑胡椒味道比白胡椒更为浓郁，厨师们于是别出心裁地把它应用于烹调菜肴上，使之达到香中带辣，美味醒胃的效果。制作黑椒菜式，先将黑椒研末或研幼料后，与黑椒入肴应注意两上关键：①与肉食同煮的时间不宜太长，因黑椒含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油，火候太久会使辣和香为原味发掉。②掌握调味浓度，保持热度，可使香辣味更加浓郁

(故铁板上，效果更佳)。2、【营养价值】黑胡椒粉可治疗便秘、腹泻、耳痛、坏疽、心脏病、疝气、声嘶、消化不良、昆虫叮咬、失眠、关节痛、肝病、肺病、口腔脓肿、晒伤、龋齿与牙痛。在中医学中，黑胡椒可治疗寒痰、食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢，亦可用于食物中毒解毒。

胡椒面做法

做法如下

一食材清单

10~30分钟|切墩

(初级)

意面100克、红辣椒1个、绿辣椒1个、大葱少许/可不加、黑胡椒汁2勺、生抽1勺、蚝油1勺、水2勺

二烹饪步骤步

骤1/7

清水锅煮面至熟

步骤2/7

①青红椒，火腿肠等辅料切丝

（可以随意添加）②黑胡椒汁+生抽+耗油+水混合拌匀备用③面煮好过凉水备用

步骤3/7

下油锅翻炒辅料丝

步骤4/7

下面

步骤5/7

下调好的黑胡椒汁翻拌

步骤6/7

收汁即可

最后一步

装盘！！辅料可以随意添加，黑胡椒汁也可以根据自己口味增添，因为生抽和黑椒汁都是咸的，稍微几个盐就可以，我口味淡没放刚好。上次做的牛柳意面也是这样的做法，只不过就是多了一个炒牛柳的过程，其他都一样。。

黑胡椒粉能做辣椒油吗

我觉得不能！黑胡椒属于辛辣开胃的！辣椒油应该是粗辣椒粉细辣椒粉加一定量的香料作为底料！加上热油做成的！黑胡椒粉可以加一点增加独特味道但是不能单独制作成辣椒油！辣椒油根据地域不同有很多种味道！食品加入辣椒油才能更好发挥食物的香气！一方水土养一方人！至于怎么制作没有什么具体定义

黑胡椒面和白胡椒面哪个好吃

黑胡椒面好吃。黑胡椒面与配料的混合,使里面的营养元素充分的得到释放。黑胡椒面里面含有充足的营养成分，吃了对人体健康尤其有好处。黑胡椒面整个来自大自然，是彻底的绿色无危害的食品。黑胡椒面价格便宜，人们尤其乐意买回来恰。黑胡椒面做法的独创性比较传统的好吃很多。黑胡椒面经过一定的工序制作解决，尤为合适老年人及孩童。黑胡椒面食用尤为很开胃。

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