1.火锅 火锅是上海交通大学周边最受欢迎的美食之一。火锅以肉类、海鲜、蔬菜等食材为主，搭配各种调料，口感丰富。在上海交通大学校园内，有许多火锅店，如老码头、小天鹅等，价格适中，口味地道。
2. 小笼包 小笼包是上海本地的传统美食之一，口感鲜美，皮薄馅嫩。小笼包的制作方法非常繁琐，需要经过多次蒸制和发酵。在上海交通大学周边，有许多小笼包店，如朱小寒小笼包等，口味多样，价格适中。
3. 红烧肉 红烧肉是上海交通大学周边许多家庭的日常菜肴之一，口感香糯入味，深受学生和师生的喜爱。红烧肉需要选用五花肉，经过煮、蒸、烤等多道工序，最后搭配各种调料，口感更佳。在上海交通大学校园内，有许多红烧肉店，如老码头红烧肉等，价格适中。
4. 糯米鸡 糯米鸡是一道上海本地的传统美食，口感香糯，肉质鲜嫩。糯米鸡需要将糯米和鸡肉一起蒸制，搭配各种调料，口感丰富。在上海交通大学周边，有许多糯米鸡店，如陶陶居等，价格适中。 上海交通大学周边的美食做法丰富多样，无论是火锅、小笼包、红烧肉还是糯米鸡，都能够为学生提供美味的味觉体验。同时，这些美食也反映了上海本地的传统美食文化，值得品尝。
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