大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于桥面怎么弄好吃视频教学，夏天来了你们有吃荞麦凉粉的习惯吗怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
饼怎么做好吃，荞麦饼的家常做法
食材清单
荞麦粉3汤匙量、面粉2汤匙量、鸡蛋2个、油适量、水适量
烹饪步骤
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3汤匙荞麦面，2汤匙灰面（或者玉米面），搅拌均匀，加水调成糊糊状。
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加水调成糊糊，看情况是否加鸡蛋。
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加少许油，锅小火加热，用汤匙慢慢把面糊加入热锅中，调整厚薄和形状。
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全程小火！
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45秒左右，感觉面饼定型了就翻面。
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在熟的这面继续用汤匙加面糊，调整形状和厚薄。45秒左右翻面。重复以上步骤至面糊全部用完！
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面糊用完后，继续加热，来回翻面，约2分钟，使面饼熟透避免内层夹生。
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全程小火，熟透后就可起锅切块了！荞麦饼不易消化，建议搭配牛奶或者豆浆。
莜面怎么做好吃
蒸莜面做法：
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1.用开水烫和莜面，面粉拌成絮状后，稍晾几分钟（防止烫手）。将面团揉光滑，揉压面团时可听见吱吱的响声即可，静置醒一会。
?2.用家用小型压面机压至蒸锅片上，顺着摆开。
?3.大火开锅后，蒸约15分钟即可。
小tips
用开水烫和莜面，会更劲道，有韧性。
【杂蔬炒莜面】
原料：
蒸好的莜面条1大盘，洋葱半个，青椒半个，红椒半个。
调料：
植物油1大勺，葱1小段，姜1小块，蒜2瓣，盐1小勺，生抽2勺。
?做法
1.青红椒、洋葱分别洗净，切成细丝。葱姜蒜切碎末。
?2.将莜面条扒开，最好是能扒成条条分明的状态。
?3.炒锅烧热，倒入稍多一点的油，爆香葱姜蒜末。
?4.加入青红椒丝和洋葱丝，翻炒至基本变软。
?5.倒入扒好的莜面条翻炒，加入1小勺盐和2勺生抽，翻炒均匀即可出锅。
最后
来自小嘴吧嗒
焖面如何做好吃还简单
焖面的做法在北方很常见,是利用锅中循环的蒸汽将面条、豆角、土豆等焖熟，面条和配料都非常入味。焖出来的面，不会因在水煮过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，所以焖面更营养，口感更好，仿佛那种肉和菜的香味就是从面里散发出来的一样。入口软糯的土豆、香味浓郁的豆角、筋道有味的面条，就这样在唇齿之间奏响了一曲和谐的美味享受，让人吃后回味无穷。
焖面是我家经常吃的面食之一，全家人都非常爱吃，我也是每隔一段时间就会做一次，焖面每家的做法都不一样，有加肉的，有不加的，除了土豆、豆角还有加其它食材的，我也是经常会变着法的做焖面，下面把我家经常做的一种焖面做法分享给大家。
食材准备：细鲜面条（有时间的话可以自己擀面味道更好哦，当然也可以在超市买鲜面条）、五花肉、土豆、红萝卜、豆角、葱姜蒜；
1、五花肉凉水下锅，放姜片、葱段、香叶、八角、料酒煮15分钟，捞出冲洗干净切条备用；
2、豆角摘掉两头尖冲洗干净切4厘米长段备用；
3、土豆红萝卜去皮洗净滚刀切块，姜蒜切片、葱切末备用；
4、热锅烧油至6成热放入切好五花肉煸炒出油，把肉先拨到一边，放半勺豆瓣酱、姜蒜片、干辣椒炒香，然后跟肉一起炒匀；
5、接着放入土豆、豆角翻炒均匀；
6、加入适量盐、极味鲜、鸡精、白糖、五香粉翻炒1分钟；
7、顺锅边加入适量清水（从锅边能看见水即可）然后把面条均匀的放在上面盖上锅盖，火候调至最小蒸30分钟；
8、蒸好后撒上葱花搅拌均匀即可；
9、焖面就做好了，简直太香了，做一锅感觉都不够吃，老公连吃两大碗，还嫌我做少了，哈哈哈~我每次也能吃两碗。
10、喜欢这个焖面的朋友按照上面的做法试试吧。记得关注西安美食达人圈查看更多美食菜谱哦~
夏天来了你们有吃荞麦凉粉的习惯吗怎么做好吃
夏天一碗荞麦凉粉清凉爽口，让人不由得食欲大增，胃口大开。荞麦凉粉的制作主要有一下几个步骤：
1、准备好一碗荞麦糁，将它倒入碗中，在碗里加一些温水，浸泡一个小时左右。泡好以后，把碗里的温水倒出来，再把荞麦糁清洗一遍。
2、把洗干净的荞麦糁倒进一张网袋里边，把网袋的口系上，放在和面盆里，再往里边倒入几碗水。
3、开始反复揉搓掺水的网袋，把里边的荞麦糁都揉成面浆。把揉出来的面浆，倒入另外一个盆里。再把新的荞麦糁再放进网袋里，仿照刚才的做法，再继续揉搓第二遍乃至第三遍。
4、在铁锅里边先刷上一层食用油，将旁边准备好的面浆倒入锅里，然后用筷子把这些面浆按照同一个方向不停的搅拌。全程要用中小火搅拌。
5、面浆搅拌至透明状的时候，我们需要盖上锅盖，再把火候转成小火，让它焖至五分钟左右，面浆也就能够变成凉粉了，这时候可以关掉火了。
6、凉粉熟了以后，倒进一个自带凹槽的干净盘子里。用小勺子把凉粉的表面抹平晃匀，让它自然冷却凝固。用刀把这一大块凉粉从中间切成两半，然后再用刨丝器把凉粉块划割成条状。
7、切好的凉粉条放到小碗里边，然后在碗里加入适量的蒜水、香醋、生抽等调料，加一些葱花、盐、鸡精、油泼辣子。最后再滴入几滴芥末，。
一碗可口的荞麦凉粉就大功告成了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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