【传统粤菜沉香鸡做法】
制作流程：
1. 将鸡宰杀并去毛、去内脏，清洗干净。将鸡脯肉和鸡肉切成小块，用料酒、盐和淀粉腌制20分钟。
2. 沉香木用清水浸泡30分钟，然后切成薄片。将沉香木片和姜片、葱段一起放入炖锅中，加入适量清水，烧开后转小火煮1小时。
3. 把腌制好的鸡肉块放入炖锅中，再加入酱油、糖、盐、鸡精调味，继续煮20分钟。
4. 捞出鸡肉块，撒上葱花和香脆花生米，即可享用。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。沉香鸡具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，对身体健康有益。
禁忌：
1. 沉香木具有药用价值，但过量使用会对身体造成伤害。因此，在使用沉香木炖鸡时，应注意适量，避免过量使用。
2. 鸡肉属于禽肉，富含蛋白质和氨基酸，但过量食用也会导致摄入过多的胆固醇和脂肪。因此，在食用鸡肉时，应注意控制食用量，保持均衡饮食。
【h2】沉香鸡的制作过程
【h2】沉香鸡的营养价值
【h2】沉香鸡的食用禁忌
【h2】适合人群和制作流程
【p1】沉香鸡的制作过程
将沉香木用清水浸泡30分钟，然后切成薄片。将沉香木片和姜片、葱段一起放入炖锅中，加入适量清水，烧开后转小火煮1小时。
【p2】沉香鸡的营养价值
沉香鸡具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，对身体健康有益。
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