有机菜回锅肉配方
有机菜回锅肉是一道健康美味的菜肴,使用有机蔬菜作为原材料,不含任何农药和化学物质,具有营养丰富、口感鲜美的特点。下面是一份有机菜回锅肉的配方:
材料:
- 猪肉(五花肉) 200 克
- 有机蔬菜(比如菜花、木耳、胡萝卜等)适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 食用油适量
步骤:
1. 将猪肉切成薄片,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制 15 分钟左右。
2. 有机蔬菜洗净备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
5. 加入有机蔬菜、盐、糖、鸡精继续翻炒。
6. 加入适量的水,盖上锅盖煮 5 分钟左右,直到蔬菜熟烂。
7. 最后再翻炒几下即可。
有机菜回锅肉的配方简单易做,口感鲜美,营养丰富,非常适合家常菜。建议搭配米饭食用,味道更佳。
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