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今天给各位分享小油菜怎么弄好吃视频的知识，其中也会对除了香菇油菜，油菜还有什么简单易学的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
上海人怎么做小油菜
????食材配料：
油菜400克、盐1/2茶勺、鸡精1/2茶勺、生抽适量、食用油适量、蒜瓣3瓣
????烹饪步骤：
1.小油菜放进淡盐水中浸泡10分钟左右。
（泡的时候先不要摘叶）
2.将泡好的小油菜摘去黄叶、破烂的虫叶，用刀切掉油菜的根部，菜叶自然就分开了，或者喜欢用手掰开菜叶也行，根据自己的习惯做。
3.将油菜叶放进盆里，用流动水冲洗干净。
4.洗好的小油菜焯一下水，菜叶变色稍变软就可以捞出了。
5.锅里放油，油热后先把蒜片爆香。
6.改中火，放进油菜迅速翻炒几下，放入盐、鸡精、生抽拌匀出锅。
??小贴士：
1??用淘米水浸泡清洗小油菜，也能有效去除农药残留。
2??油菜虽然没有菠菜草酸含量高，简单焯一下水能减少炒的时间，更多的保留了菜里的营养物质。
3??焯水的时候，在水中加一点食用油，焯出来绿油油的不变色
除了香菇油菜，油菜还有什么简单易学的做法
油菜除了做香菇油菜外，还可以做海米油菜，下面我介绍一下海米油菜的制作方法：
主料：油菜、海米
辅料：葱、姜、蒜
调料：油、盐、生抽、耗油、鸡精
1.将买来的上海青油菜摘好洗净。
2.将海米用温水泡发，泡发的时间不宜过长，15分钟左右即可。
3.锅内加水，水开后把洗净的油菜倒入锅中，五秒钟后捞出。
4.捞出的油菜要立即放到凉水里过凉，这一步是为了保持油菜翠绿的颜色。
5.炒锅内加入适量的油，油温六成热加入葱姜蒜爆香，加入海米爆香，再加入油菜，爆炒两分钟后依次再加入生抽适量，耗油适量，盐适量，鸡精适量即可出锅装盘了！一道色香味俱全的海米油菜可以享用了！
可以教我做一道菜吗
【雪山的躺椅】#我最拿手的菜#
作为一个家里有三个娃的妈妈??，做饭当然是每天生活的重中之重。既要照顾到每个孩子的口味，更要兼顾到每天的营养摄入是否均衡，如何做出一顿色香味俱全的美味饭菜，就是我每天睁开眼睛就要认真考虑的事情，几年下来也算是练就了一身不算过硬的本领????。因为我家娃都爱吃肉，所以对肉类美食研究的多一些，今天就跟大家分享一道家常菜——四喜丸子。
这是我做的丸子，数量多了一半，得叫八喜丸子了，????中间特意做了一个大个的，有点众星拱月的感觉喽！话不多说，赶紧把我的心得体会告诉大家。
一:选材料。肉要肥瘦相间的五花肉，最好是三分肥七分瘦，就像歌里唱的:“三分天注定七分靠打拼”嘛????，这样的比例做出来的丸子才软硬合适，鲜美无比。标准的五花三层肉??二:做肉馅。不要机器绞，切成小肉粒稍稍一剁就成，加入盐，老抽，鸡蛋，葱姜花椒水，香油顺时针搅拌上劲，最后加入合适的面粉拌匀，两手交替团出丸子的形状备用。大小随自己心意?三:炸定型。宽油烧至五成热，即拿一根筷子放进去，底部出现小泡就是合适的油温了。两手沾点淀粉水，让丸子在手中来回倒几次，把淀粉水均匀粘在丸子上再入锅炸，其目的是让丸子快速定型，炸制表皮金黄捞出备用。表皮金黄，色泽光亮??四:上锅蒸。热油炝锅，放入味极鲜，温水，少许盐，倒进放好丸子的盘中上锅蒸十五分钟，出锅摆盘就大功告成了。再配上一盘红梅白雪，就完美了。红梅白雪，甘甜可口对了，炸丸子时一定要小火；拌肉馅时加上些藕末味道更好呦！????
看完我的文章，大家都学会了吧，赶紧来做一做吧！
油菜亩产有多少能榨多少斤菜籽油
农夫家里每年都种植油菜，在前些年的时候，都是自己去买油菜种子。而近些年都是当地政府鼓励农民种植，毕竟当前农村大量农民外出打工，土地荒芜情况比较严重。而种植油菜其不仅有观赏价值，而且还能避免土地荒芜，同时也是农民增产增收的一种方式。因此为了鼓励我们村里的人种植油菜，每年都是免费发放油菜种子。而马上就要迎来油菜丰收季节了，一亩油菜能产多少斤油菜籽呢？
其实，油菜的产量如何，和种植的品种、种植土壤、管理方法，以及天气好坏等有着很关键的印象。前面几种原因都是可以控制的，可是后期的天气情况，则不太可控了。听我爸妈说，一亩油菜的产量往往在300斤左右。如果品种比较好，管理得当，天气也是风调雨顺的话，那在350斤以上也是可以的。
而今年的天气则不好，前期我们湖南的雨水比较多，尤其是在油菜开花的季节，降水比较多，导致很多的花还没授粉就凋谢了，对产量也造成了不少的影响。今年的油菜产量并不好啊，至少目前从油菜的长势来看是如此。听说有些油菜品种能达到400斤以上，有些还能达到500斤左右，对于一些专业的种植户来说，这个可能实现。
但在农村里农民种植油菜很多虽然种植多年了，但是并不是专业的。因为农民种植油菜，只要其长势好，就不会过多去干涉了。而在播种油菜以后，也只是除草、施肥就差不多了，根本不会喷洒任何的农药。可是专业种植户却不一样了，会在不同的情况下，喷洒不同的农药，以此来确保油菜的产量。
而在农村里种植油菜，就主要是用来榨油的，这也是很多人选择种植油菜的主要原因，毕竟自己种植的油菜榨油吃起来更加放心。而油菜的出油率，也和品种是息息相关的，一般的油菜籽出油率是在40%左右。也就是说100斤的油菜籽，能榨出40斤左右的油。而油菜籽的出油率不仅和品种息息相关，而且还和榨油设备的质量有关。所以，一亩地，大概就能产油120斤左右。农夫家里每年差不多，都能榨菜籽油100斤左右！你家呢？
关于小油菜怎么弄好吃视频和除了香菇油菜，油菜还有什么简单易学的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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