粤菜罗卜糕的做法
罗卜糕是广东的传统美食,以罗卜和糯米粉为主要材料,口感软糯香甜,营养丰富。以下是粤菜罗卜糕的做法:
材料:
- 罗卜 100克
- 糯米粉 150克
- 糖 50克
- 水 60毫升
步骤:
1. 将罗卜切成小块,放入碗中。
2. 加入50克糖,用搅拌机打成泥状。
3. 将糯米粉加入碗中,慢慢加入适量的水,揉成面团。
4. 将面团分成大小相等的小块,搓成圆形。
5. 把每个小块搓成圆形,放入蒸笼中蒸熟。
6. 取出蒸好的罗卜糕,放入碗中。
7. 加入罗卜泥,再蒸10分钟左右,直到罗卜糕熟透。
完成!这道粤菜罗卜糕做法简单,口感香甜,是您品尝美食的好选择。
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