大家好,今天来为大家分享简单炸虾怎么弄好吃视频的一些知识点,和炸虾怎么做的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
油炸糖醋虾的做法是什么
主料
对虾5只
糖50克
盐2克
葱1段
姜2片
醋2勺
辅料
植物油
2勺
糖醋对虾的做法
1.
大对虾洗净沥干水分。
2.
锅里放油,烧热后放入葱花、姜丁爆香。
3.
加入糖翻炒。
4.
将糖炒至全部融化,颜色微黄。
5.
下入对虾大火翻炒。
6.
倒入两勺醋,小火慢炒。
7.
炒至糖汁浓稠,大虾熟透即可。
视频:龙虾怎么做才好吃
用料龙虾一只姜适量葱适量洋酒适量油适量步骤11.龙虾放尿,清理干净,虾身对剖步骤2蒜、姜切末,放入油中炸至金黄色。量要多一些拌上一点点洋酒,放在龙虾肉上步骤3水开后,放入,蒸8-10分钟步骤4出锅开吃可以撒上葱花。
优质
主料:龙虾尾600克
辅料:青蒜2根、香葱2根、大蒜4粒、生姜1块、干辣椒适量、花椒适量、料酒适量、油适量、豆瓣酱适量、生抽适量、水适量、白糖适量、蚝油3克
1、虾尾洗净入锅焯水。
2、四成油温入锅炸虾尾。
3、锅内热红油。
4、倒入花椒小米椒干辣椒炒香。
5、倒入自制辣椒底料炒化。
6、倒入虾尾翻炒均匀。
7、倒入生抽味极鲜倒入食材翻炒均匀。
小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。
步骤
1.将小龙虾洗净,葱姜蒜切碎,辣椒剪块。
2.锅中加入比平时炒菜稍多的油
盐水虾咋做好吃
盐水大虾是一道做法简单的宴席菜,也是菜谱中比较常见的菜肴。盐水大虾主要的做法是用盐水进行水煮,能最大程度保持虾肉本身鲜美,原汁原味。
虾因其蛋白质含量丰富,且肉质鲜美,深受人们的喜爱。我的做法是:
(一)既然是大虾,当然就要选择大只的虾,且以活虾为佳,将活虾洗净待用。
(二)剔除虾线
(虾线指虾的消化系统)
(二)锅里放入葱段、姜片、盐、料酒及适量清水,用旺火烧开,倒入活虾,撇去浮沫,烧至熟透,出锅即成。
(四)用青椒圈加油在锅里略炒,加微量盐,小量生抽,烧热的熟油淋上去即可成为美味的沾虾调料,煮熟的大虾剥开后,沾上再吃更加美味。
炸虾怎么做
炸虾怎么做?如果只炸特别简单,比较容易上手,一般的人都会炸,今天就把我炸虾的经过告诉大家,每个地方烹饪方法都有自己的特色,欢迎大家参考!虾的种类也有很多,大海离我们太远,海里面的虾就不说了,养殖的小龙虾也不说了,今天就说一下炸河虾。
河虾也有大有小,最适合烹炸。小时候用窗纱制作虾米网捉虾米,捉的基本上都是小虾,这样的小虾米加一点面炸一下,黄焦酥脆,特别美味。
这个是在菜市场买的河虾,有人专门在河里打的,然后骑着电动车,两边带篓子的那种。说的是河虾,其实也不是真正的河虾。听菜市场的菜贩说,这些卖虾的也是在冷库买的养殖虾,化冻之后到菜市场卖,哪有那么多河虾打,哪里有河?真是鱼龙混杂啊!什么都有冒充的。
这些所谓的河虾和小时候在河里捉的河虾完全不能比。以前的河虾触须长,前腿发达发灰还比较长。唉!迁就着吃吧!将虾米清洗干净加葱姜,料酒,盐腌制十五分钟。
腌制好之后捡去葱姜,加面粉搅匀,面粉不易过多,面糊能稍微包住虾米即可,也就是将虾米表面穿上一层簿薄的面衣。然后逐个将虾米下入六成热左右的油锅内炸制,虾米炸透定型捞出,复炸一次虾米更焦酥脆。
炸好的河虾趁热撒上自己喜欢吃的花椒盐或者孜然粉,风味独特。虽然这个河虾没有图一的小河虾酥脆,这个河虾肉质紧实,外焦里嫩,口感相当不错。炸虾怎么做?这就是我制作的过程,做的不好,仅供参考!大家还有什么方法不妨分享岀来,互相交流学习一下!谢谢!
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