1.合肥烤鸭 在合肥，烤鸭是一种备受推崇的美食。而厦门也有着自己的烤鸭品牌，叫做“厦门烤鸭”。厦门的烤鸭肉质鲜嫩，外皮金黄酥脆，味道十分鲜美。
2. 合肥麻婆豆腐 麻婆豆腐是合肥的传统名菜之一，以其麻辣鲜香的口感和丰富的豆腐味道而著称。厦门也有类似的菜品，叫做“麻婆豆腐岛”。
3. 厦门海蛎煎 厦门的海蛎煎是当地非常有名的小吃之一，采用新鲜的厦门海蛎制作，口感鲜美，外酥里嫩。
4. 合肥红烧肉 红烧肉是中国传统的美食之一，合肥的红烧肉以五花肉为主料，加入酱油、糖、料酒等多种调料烧制，口感酥烂，肥而不腻。 以上是合肥和厦门的一些美食推荐，当然，除了这些，合肥和厦门还有许多其他值得一试的美食，比如合肥的炸酱面、厦门的沙茶面等等。无论你是游客还是当地居民，这个攻略中都包含了足够的美食信息，让你可以更好地探索这两个城市的美食文化。
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