主题词:减脂湘菜做法步骤图解
1. 引言
减脂是近年来越来越流行的健身话题。湘菜作为一种有着丰富口味和营养的菜系,也具有一定的减脂效果。本文将介绍一种减脂湘菜的做法步骤,以供参考。
2. 食材准备
减脂湘菜通常需要使用比较健康的食材,如鸡胸肉、西兰花、红薯等。以下是一份减脂湘菜的常用食材清单:
- 鸡胸肉:100克
- 西兰花:100克
- 红薯:150克
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
3. 烹饪步骤
下面是减脂湘菜的具体烹饪步骤:
3.1 鸡胸肉煎熟
将鸡胸肉洗净,切成小块,加入葱姜蒜,料酒,生抽,盐,糖,鸡精腌制20分钟左右。平底锅加入适量食用油,烧热后加入腌制好的鸡胸肉,煎至两面金黄色即可。
3.2 西兰花煮熟
将西兰花洗净,切成小块,加入葱姜蒜,料酒,生抽,盐,糖,鸡精腌制20分钟左右。将西兰花焯水煮熟,捞出沥干水分即可。
3.3 红薯切片
将红薯洗净,切成厚度约为0.5厘米的片状,加入葱姜蒜,料酒,生抽,盐,糖,鸡精腌制20分钟左右。平底锅加入适量食用油,烧热后加入腌制好的红薯片,煎至两面金黄色即可。
3.4 鸡胸肉和西兰花翻炒均匀
将煎好的鸡胸肉和西兰花加入锅中,翻炒均匀,加入适量盐和糖调味即可。
4. 结论
减脂湘菜的做法步骤简单易行,而且使用的食材都比较健康,适合在家中自己烹制。通过烹制减脂湘菜,不仅可以满足口味,还可以达到减脂的效果。
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