粤菜素炒三丝粉是一道美味健康的粤菜美食。以下是素炒三丝粉的做法:
材料:
- 粉丝 100 克
- 瘦肉丝 20 克
- 豆腐皮 20 克
- 青菜 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 先将粉丝用温水泡软备用。
2. 瘦肉丝用盐、鸡精、生抽、姜末拌匀腌制 10 分钟。
3. 豆腐皮切成丝备用。
4. 青菜洗净切段备用。
5. 热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味。
6. 加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
7. 加入豆腐皮丝煸炒至微黄色。
8. 加入泡软的粉丝,翻炒均匀。
9. 加入适量的盐、糖、鸡精调味。
10. 加入青菜段翻炒几下。
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1. 倒入适量的生抽,翻炒均匀即可。
粤菜素炒三丝粉制作简单,口感鲜美,营养丰富,适合搭配米饭一起食用。希望您能喜欢这道美食!