大家好，今天给各位分享猪蹄卤过怎么弄好吃的一些知识，其中也会对卤好的猪蹄怎么做进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
卤猪蹄解冻后怎么做好吃
卤猪蹄解冻以后放在烤箱里面加热一下，做个拼盘，
卤好的卤猪脚做法
用料:
猪蹄2个?
白酒少许?
大料3朵?
花椒粒10几个?
香叶3片?
桂皮1大块?
葱姜蒜适量?
干辣椒5～6个?
糖适量?
料酒适量?
鸡精适量?
做法:
1/10准备猪蹄，收拾好清水洗净。
2/10准备卤料
3/10猪蹄剁块
4/10锅中烧水，冷水下锅，加少许白酒，姜片。
5/10煮制15分钟，捞出。
6/10清洗干净沥干水分
7/10锅中烧油，下入猪蹄翻炒。
8/10加入所有卤料，加醋，料酒，糖，水大火烧开小火炖制1小时。
9/10自己适当翻炒
10/10汤汁少许时加盐，鸡精翻炒均匀即可
卤好的猪蹄怎么回锅好吃
可以放到蒸盘中上锅蒸，这样猪蹄口感更好，更软糯
卤好的猪蹄怎么做
1、食材：猪蹄750g、食用油适量、料酒1匙、生抽2匙、老抽1匙。
2、把猪蹄表面的猪毛取出干净，用清水冲洗，并且砍成小块，在家不好砍的话最好在购买的时候就让肉店砍好。
3、把砍好的猪蹄冷水下锅，开火煮沸，煮沸之后加入适量的料酒去腥，再煮五分钟左右，煮好之后捞出来沥干水分，放在一旁备用。
4、将锅洗净，放在火上烧热，加入适量植物油，当油六七成热的时候，放入冰糖炒制，冰糖会在高温下融化慢慢变成褐色。
5、入猪蹄煸炒，让猪蹄上色，再加入黄酒，老抽，八角翻炒。
6、加入清水没过猪蹄，放入配料，煮沸后改小火炖约90分钟即可。
猪蹄卤过怎么弄好吃和卤好的猪蹄怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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