大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于虾籽怎么弄好吃，虾籽酱怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
虾籽酱怎么做好吃
小葱择洗干净后切碎末。取干净小碗，磕入两枚鸡蛋搅拌成鸡蛋液。
挖入虾酱，虾酱的量与鸡蛋液为1:1，虾酱过多的话太咸。倒入切好的小葱末，搅拌均匀成糊状。
把搅拌好的虾酱鸡蛋糊上锅，隔水蒸30分钟。
把蒸好的葱花虾酱从锅中取出，趁热食用味道最佳
干虾籽怎样洗
用漏勺反复清洗即可
干虾籽这样做好吃:
茭白400g，干虾籽20g，绍兴黄酒1汤匙15ml，生抽2茶匙10ml，盐1茶匙5g，白砂糖2茶匙10g，香葱1棵，油2汤匙
做法
1、茭白剥去外皮，去掉根部老硬部分，切成滚刀块。香葱切成寸段备用。
2、大火烧开煮锅中的水，放入茭白汆烫3分钟后捞出，沥干水分。
3、中火加热炒锅中的油至五成热，放入香葱段煸炒出香味，然后投入干虾籽煸炒一下，迅速加入绍兴黄酒烹出香味。
4、放入茭白和生抽翻炒均匀，然后调入盐和白砂糖继续翻炒3分钟即可装盘上桌。
虾籽面的做法，虾籽捞面怎么做好吃
步骤1
锅里准备下面的水，直接把鱼丸虾丸什么的一起下锅煮开
步骤3
水烧开后，把面线下锅煮熟，面熟出锅前把虾仁和韭黄烫熟
步骤4
适量盐、胡椒粉、少许美极鲜。
捞面盛汤入碗后，滴几滴香油~
虾籽油怎么熬制
【自制虾油】
【食材】虾头一盘，虾壳适量，葱姜适量，食用油450毫升，花椒两茶匙，香叶4片。
【做法步骤】1、将海虾清洗干净。
2、留下虾壳、虾头备用，看看满满一盘子。
3、锅洗净，倒入适量的花生油，放入葱段和姜片。
4、倒入花椒和香叶继续大火熬。
5、大火炸制，炸出香味，将锅里的配料捞出。
6、倒入虾头、虾壳继续炸制。
7、这时候小心一点，不要被热油溅到。
8、可以用铲子铲一下虾头，将里面的红虾汤与油融合在一起。
9、转成中小火，虾油颜色慢慢变浓。
10、将虾壳和虾头炸至酥脆，捞出。
11、过滤掉杂质，放到容器里保存，特香醇。
小贴士：
1、炸虾油用到的是三分之一的花生油和三分之二的豆油，特别的香。
2、虾头、虾壳含有水分，所以炸制的时候要小心操作，以免被热油溅到。
3、炸出来的虾壳不要扔，放凉后，用破壁机打碎，做菜的时候撒一点儿，特别的提鲜。
好了，关于虾籽怎么弄好吃和虾籽酱怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/RRWlimYZ4YUf.html