配方及做法流程
配方:
- 整鸡 1只
- 豆豉酱 2勺
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 葱花 适量
做法流程:
1. 鸡洗净,去头去尾去内脏,切成小块。
2. 姜和蒜切成末,豆豉酱备好。
3. 将鸡块放入容器中,加入姜末、蒜末、料酒、生抽、盐、糖拌匀腌制20分钟。
4. 将腌制好的鸡块放入蒸盘中。
5. 加入豆豉酱,蒸制15分钟,期间需不时翻转鸡块。
6. 蒸好后撒上葱花即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是孕妇、老年人、小孩等食用更加安全。
注意事项:
1. 腌制时间要足够长,以让鸡肉入味。
2. 蒸制时要用蒸锅,而不是炒锅,以免鸡肉质变硬。
3. 蒸好的鸡要保持温热状态,一旦变凉就不能食用,避免食品安全问题。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/Ree3UcQhaMnm.html