大家好，今天来为大家解答刀豆和土豆怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括刀豆土豆的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
刀豆土豆的做法
用料
土豆两只
（中等大小）
刀豆250g
盐适量
白糖一勺
老抽一勺
生抽量勺
耗油一勺
刀豆烧土豆
（家常版）的做法步骤
步骤1
土豆洗净去皮，切成与刀豆差不多宽度的土豆条，泡在水里是怕它遇空气氧化变色。
步骤2
新鲜刀豆洗净去老筋后摘成段。
步骤3
热锅冷油，油温上来后下刀豆煸炒。
步骤4
待刀豆在油温作用下成碧绿色，将土豆条沥去水后下锅与刀豆同翻炒均匀。
步骤5
加入老抽翻炒上色，然后再加白糖，生抽，耗油。翻炒均匀。
步骤6
加少量温水，然后盖上锅盖调小火焖煮十分钟，尝一下味道，适当加点盐，然后大火翻炒收汁完毕装盘。
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炖刀豆家常做法
用料：刀豆适量，葱姜蒜适量，花椒面，酱油适量的盐适量
做法：1.准备好所有食材，将葱切成葱花，装盘备用。
2.刀豆放水里泡几分钟，将豆角洗干净，摘掉筋及两头。并掰成小段。
3.准备好一盘鸡肉。
4.起锅，锅中放入底油，大火烧开后，将鸡肉下入锅中，翻炒。
5.再放入葱花，翻炒，加入适量的花椒面。
6.再将刀豆放入锅中，翻炒几分钟后，加入适量的酱油，倒入适量的凉水。
7.水量以没过食材为好。盖上锅盖大火开始炖。
8.炖至豆角七分熟时加入适量的盐，再小火炖至豆角软烂即可。
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