【大棒鱼家庭做法】
1. 选购大棒鱼
在超市或者市场选购新鲜的大棒鱼,选择肉质细嫩、外表金黄色的鱼类。
2. 处理大棒鱼
将大棒鱼去鳞、去骨、去头尾,将鱼身清洗干净,用刀在鱼身上切几刀,以便入味。
3. 腌制大棒鱼
将大棒鱼放在大碗中,加入料酒、盐、姜片、葱段腌制20分钟左右。
4. 烹饪大棒鱼
将腌制好的大棒鱼取出,放在平底锅中,煎至两面金黄色,盛出备用。
5. 调制酱料
将蒜瓣切成小块,加入酱油、糖、醋、香油搅拌均匀。
6. 加入大棒鱼
将调制好的酱料加入煎好的大棒鱼中,拌匀即可。
7. 享用美食
将大棒鱼盛出,撒上葱花即可享用。
大棒鱼是一道美味可口的家常菜,腌制得当,口感鲜嫩。以上家庭做法简单易懂,适合初学者尝试。如果你喜欢大棒鱼,不妨尝试一下这道美味的家常菜。
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