鲜花饼怎么弄好吃(鲜花饼的家庭做法)

鲜花饼怎么弄好吃(鲜花饼的家庭做法)

大家好,今天来为大家解答鲜花饼怎么弄好吃这个问题的一些问题点,包括鲜花饼的家庭做法也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~

本文目录

  1. 玫瑰花饼烤箱家常做法
  2. 鲜花饼的制作方法
  3. 鲜花饼的做法
  4. 鲜花饼的家庭做法

玫瑰花饼烤箱家常做法

玫瑰花饼是一道香甜可口的传统中国糕点,它呈现出美丽的玫瑰形状,口感酥脆,非常适合作为下午茶点心或者节日食品。以下是玫瑰花饼的家常制作方法,利用烤箱可以轻松做到哦!

所需材料:

-中筋面粉:200克

-糯米粉:70克

-植物油:50克

-白砂糖:50克

-鸡蛋一个

-玫瑰花瓣适量

-牛奶:80毫升

制作步骤:

1.将中筋面粉、糯米粉、白砂糖和鸡蛋倒入一个大碗中;

2.慢慢加入牛奶,并不断搅拌均匀,直到面糊变得柔软而顺滑;

3.在面糊中加入植物油,再次混合均匀;

4.将玫瑰花瓣洗净,用吸水纸把水分擦干;

5.把面糊倒入模具中,将模具放置在烤盘上;

6.将洗净的玫瑰花瓣一个一个铺在面糊的表面,使之形成玫瑰芝士的形状;

7.把烤箱预热至200°C,将烤盘放入箱内烤15-20分钟左右,待表面呈现出金黄色即可。

制作出来的玫瑰花饼酥脆可口,香气四溢,形态美丽,是很受欢迎的小点心之一,可以在任何场合与亲朋好友一起享用哦!

鲜花饼的制作方法

鲜花饼是一种传统的中式点心,制作方法如下:

材料:

-麻油皮:麵粉150克、开水80克、麻油25克

-内陷:花生酱、糖

制作步骤:

1.把麵粉放到碗中,加入热水搅拌均匀,等面团稍微冷却一些后,沿边加入麻油,揉搓至完全吸收,用塑料袋装好静置30分钟备用。

2.取出面团搓成长条后分成若干个小面团,每个小面团用擀面杖擀成薄片,将花生酱与糖按比例混合均匀后,放入面皮中央。

3.将面皮对折,捏紧收口,用叉子轻轻按压边缘,使其密闭。

4.将鲜花饼放在锅中,盖上锅盖,煎至两面金黄即可食用。

提示:

1.做鲜花饼时,如果觉得面皮有些黏,可以在揉麵团时加入一些油或用生粉揉匀,这样可以更好地防止黏在案板等工作台上。

2.花生酱不宜加太多糖,否则会影响口感。

3.煎制鲜花饼时,油温不宜过高,否则容易糊底,影响口感。

鲜花饼的做法

1、230克玫瑰酱50克花生碎250克熟糯米粉搅拌均匀放冰箱冷藏半个小时左右

(冷藏后的馅料会比刚拌好的硬一些,这样方便成型)

2、玫瑰花馅分成10份揉成小球待用

(馅料揉好之后不马上用的话可以放进冰箱继续冷藏)

3、150克中筋面粉50克猪油10克糖60克热水揉成光滑的面团水油皮就完成了

4、50克低筋面粉40克猪油用手的温度把面粉和猪油一起捏融化揉成面团油酥就完成了

5、水油皮&油酥松弛30分钟

6、水油皮平均分成10份

7、油酥也平均分成10份

8、水油皮按扁包入油酥像包包子一样包好揉成小球

9、擀成椭圆面饼

10、从下至上卷起

11、静置10分钟松弛

12、松弛好再次擀成椭圆自上向下卷起

13、静置10分钟松弛

14、用筷子在面团中间按压出一条印记沿印记折起按平擀成面皮

15、像包包子一样包入玫瑰馅料

16、包好的收口处向下用物体压扁

17、红曲粉加温水调汁用筷子蘸取点在鲜花饼中间装饰

18、放入预热180度烤箱上下火烤20分钟左右

19、鲜花饼就完成啦这么看,白白的酥皮点心,很传统朴实无华的外表

20、但是!掰开的时候刚烤好冒着热气伴着玫瑰花的香味道扑鼻而来露出粘腻微湿的馅料看起来就忍不住想咬一口

21、酥皮也是层层分明一口咬下酥的掉渣呢!

22、怎么样?是不是很诱人~

23、颖涵的温馨提示鲜花饼馅料除了可以添加花生,也可以用白芝麻和其他坚果碎替代来增加颗粒感哦,当然只有玫瑰花酱的鲜花饼,味道也是极好的!

鲜花饼的家庭做法

鲜花饼有很多家庭做法。鲜花饼虽是南京小吃,但由于家庭口味和地域的不同,不同家庭做法也各不相同。传统的南京鲜花饼做法是用糯米面做皮,将豆沙、栗子、芝麻等馅料嵌入其中,然后烤制而成。但是,现在一些家庭会根据自己的口味改良做法,如用莲蓉、红糖等做馅料,制作出口感更丰富、味道更独特的鲜花饼。同时,一些南京以外地区的家庭也会在鲜花饼制作中加入自己本地的特色食材,如苏州的桂花饼和南京的鲜花饼有着相似之处,但同时也存在很多差异,这些都可能会影响鲜花饼的家庭做法。

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