其实蛋糕抹面机怎么弄好吃的的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解蛋糕抹面手法慢教程，因此呢，今天小编就来为大家分享蛋糕抹面机怎么弄好吃的的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 方形蛋糕抹面技巧
2. 蛋糕抹面神器哪个好
3. 椭圆蛋糕抹面技巧
4. 蛋糕抹面手法慢教程

方形蛋糕抹面技巧

1、用方形模具压出方形蛋糕胚。

2、蛋糕胚的厚度要达到6—7cm

3、在蛋糕侧面以来回拉直线的方式挤奶油，奶油的高度要比蛋糕胚略高一点。

4、侧面挤好奶油后再用花袋从边缘开始挤奶油，先把顶部挤上奶油。

5、用三角袋以拉直线的方式挤上奶油，注意粗细要均匀。

6、挤时要注意花袋与蛋糕面呈30°角。

7、两手要配合好，一只手转转盘

（左右转），另一只手只负责均匀地挤奶油就行了。

8、用刮板先从顶部把奶油基本抹平

（下面还会有一次最后抹平的动作）。

9、顶部抹平后，再抹侧面，刮板垂直于转台，先刮平奶油，接下来精修蛋糕面即可。

蛋糕抹面神器哪个好

卡莱恩

(KALAIEN)不锈钢抹刀

好用,而且还有刻度,用起来很方便,木质刀柄,没有异味,很光滑,没有毛茬,18寸木柄抹刀这把刮刀质感很好,刀身厚实,用料十足,握在手里也很舒服。

椭圆蛋糕抹面技巧

蛋糕抹面是制作蛋糕过程中的关键步骤，很大程度上影响到蛋糕的外观和口感。以下是制作蛋糕抹面的注意事项：

1.涂抹次数：蛋糕表面的抹面涂抹次数要越多越好，以确保抹面均匀、细腻，不带有气泡和瑕疵。

2.均匀涂抹：抹面时一定要均匀涂抹，避免把抹面薄厚不一，影响蛋糕口感。

3.控制厚度：抹面的厚度一般控制在蛋糕表面一定的厚度即可，过厚则影响美观，影响口感。

4.清洁卫生：在制作抹面前，要先清洗双手和工具，保持卫生。

5.熟练操作：抹面需要一定的技巧和熟练的手法，需要经过多次练习和掌握才能达到理想的效果。

总之，制作蛋糕抹面需要耐心和细心，

蛋糕抹面手法慢教程

方法：

1、先打发鲜奶油。

2、打发好鲜奶油后开始扫蛋糕屑，用刷子扫净，否则会掉在鲜奶油里。

3、用刀片开底模。小心点，切成两份。

4、在蛋糕垫盘上抹点鲜奶油，会固定蛋糕，防止在裱花的时候乱跑。

5、放上蛋糕。开始做夹心，抹一层鲜奶油，放上草莓。

6、盖上另一片蛋糕片，要垫水果片来垫高。

7、放上一坨鲜奶油，开始抹面，先抹顶上的，边边角角一定要多点奶油，否则会走不平刀。

8、抹侧面的鲜奶油。

9、用纸巾擦干净蛋糕垫板上的奶油。

10、开始刨巧克力屑。把巧克力背面朝上。用薄薄的勺子或者是手术刀介质刀之类的东西刮。

11、用橡皮刮刀托起巧克力屑，粘在侧面，不能用手拿，会融化，沾满。

12、准备裱花袋，菊花花嘴好看些，挤一些奶油花，在上面放草莓片。

13、做草莓小人，把草莓横切，中间挤上鲜奶油，盖上顶部，用糖粒或者沾有色素的牙签，点画出眼睛什么的，然后放在蛋糕上面，完成。

文章到此结束，如果本次分享的蛋糕抹面机怎么弄好吃的和蛋糕抹面手法慢教程的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！