黄鱼雪菜面是一道美味又健康的中式面食,下面是它的配方:
材料:
- 1条黄鱼(约500克)
- 雪菜(约200克)
- 面条(约200克)
- 大葱(约1根)
- 姜(约1小块)
- 蒜(约2瓣)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 油(适量)
步骤:

1. 黄鱼去鳞、去骨、去腥,切成小块,加入料酒腌制10分钟。
2. 雪菜切碎,大葱、姜、蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量油,加入腌制好的黄鱼块煸炒至变色。
4. 加入雪菜翻炒,加入适量生抽、盐、糖和鸡精,继续翻炒5分钟。
5. 加入面条和大葱、姜、蒜末,继续翻炒5分钟。
6. 加入适量水,大火烧开后转小火煮10分钟。
7. 关火,撒上葱花即可。
这是一个简单的黄鱼雪菜面配方,你可以根据自己的口味和喜好进行调整。这道菜不仅美味,而且营养丰富,有助于增强免疫系统、提高身体免疫力。希望你能够喜欢它,并享受健康美味的中式面食。