很多朋友对于糍粑用红糖怎么弄好吃和红糖糍粑粑做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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红糖糍粑糕的做法
用料：面粉500克，猪油50克，小苏打、椒盐适量，炸油500克
(实耗150克)。
做法：
一、先将400克面粉放入盆中，拌入少许苏打粉和食油，拌匀后加温水250克，和成面，揉匀后制成面皮，稍饧。
二、将猪油放入锅中烧开后离火，倒入面粉80克，拌匀，晾凉备用。此为油酥。
三、将皮面搓条揪成20个小剂子，将晾凉的油酥拌入适量的椒盐，搓匀后团成20个小剂子，取皮面小剂子一个按扁包入一块油酥剂，捏紧收口，按扁，轻轻擀扁成长方形片，迭起再擀薄。照此法反复三次迭成方形剂子，双手捏住两头团成圆形生坯，生坯表面用快刀将顶端交叉划三刀，成六瓣，使层次露出，呈莲花形。
四、坐锅倒入油烧热，将生坯逐个做好后待油温达三四成热时，将生坯逐个人锅氽炸，见花瓣张开，捞出摆盘即成。
红糍粑的家常做法
原料：
糯米粉300克
红糖80克
盐1克
温水适量
食用油适量
做法：
1
备好红糖和糯米粉，红糖粉或红糖块均可。
2
将糯米粉倒入大盆中，加上一克盐，逐渐加入温水，搅拌成湿润的面絮，再揉成光滑的面团
3
将糯米面团搓成长条，揪出若干面剂子，再用掌心摁扁
4
烧热煎锅，倒入食用油，将捏好的糍粑整齐铺在锅内，中火煎至两面焦黄色，中间膨胀鼓起来，铲起盛入碗中，接下来煮红糖浆；
5
热锅，倒入小半碗清水煮沸，再将红糖粉倒入锅中，边煮边搅拌，直到红糖水煮至浓稠；
6
倒入煎好的糍粑，搅拌均匀，关火，铲起装盘，将剩余的糖浆淋在糍粑上面即可
红糖糍粑粑做法
用料：糯米400g、白糖10g、红糖100g、水70g、黄豆100g、食用油适量
做法：
1.糯米淘水洗净，浸泡三小时左右，蒸笼上垫上笼屉布，将泡好的糯米倒进去，水烧开将糯米蒸熟，中途可以撒点儿热水。
2.米饭趁热加糖，捣烂
3.找一个方形模具，内壁刷点儿油，将糯米饭倒进去，压紧实平整，放冰箱冷冻变硬，常温放置几分钟后取出
4.切成条后再次冷冻
5.红糖加水，熬煮到起浓密的泡泡即可，在此步骤可根据自己喜好加入姜片或玫瑰花瓣一同熬煮，熬出香味后过滤，留下红糖浆即可
6.黄豆用凉水泡几分钟后沥干，炒熟后用料理机打成粉末
7.冻好的糯米条用厨房用纸吸掉些水汽
8.锅中倒油，烧至六七成热，将糯米条少量下锅，不要用筷子翻动，炸到边沿起硬壳再用筷子翻动，炸制微金黄捞出沥油
9.摆到盘子中后，浇上红糖汁，撒上黄豆粉即可
糍粑怎么做最好吃
步骤1
三象牌糯米粉加分两次加温水，温水共计50克，加完一次用筷子先搅拌，在加剩下的温水，最后不烫手揉成光滑面团，面团完全不粘手的。如果用其他牌子，建议先加40克的水，再一点点水调节。
步骤2
将面团搓成圆条状，分成五份，每一份揉圆，手心按扁。
步骤3
分成五份后按扁的，不需要太薄，厚度2-3mm
步骤4
锅中放两勺油，20秒后将糍粑放进去小火煎至两面金黄，记得翻面。
步骤5
糍粑一面金黄了就翻面煎至两面都金黄。
步骤6
开水加红糖白糖，搅拌后倒入锅中。
步骤7
大火收汁，浓稠即可关火，千万别糊了。
步骤8
将成品出锅装盘。
步骤9
喜欢熟黄豆粉的味道，可以加一点，过筛，或者加少许黑白芝麻、花生碎装饰。
关于糍粑用红糖怎么弄好吃，红糖糍粑粑做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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