1.河源特色美食之客家菜 客家菜是河源地区的代表菜之一，具有浓郁的地方特色。客家菜以清淡鲜美、营养丰富而闻名，其中最具代表性的就是酿豆腐、客家菜心和客家红烧肉等。 酿豆腐是客家菜中最具代表性的一道菜，它用豆腐皮包裹馅料，然后蒸制，口感鲜嫩，味道香醇。
2. 河源特色美食之岭头肉 岭头肉是河源地区的一道传统美食，它用猪肉制成，口感鲜美，肉质细腻。岭头肉的制作方法独特，需要经过腌制、烘干、熏制等多个步骤，是一道难得的美味。
3. 河源特色美食之糯米鸡 糯米鸡是广东地区的传统美食之一，它用鸡肉、糯米、红枣等材料制成，口感香甜，味道浓郁。在河源和平，糯米鸡的制作方法更加独特，需要将糯米和鸡肉一起蒸制，口感更加鲜美。
4. 河源特色美食之芋头饼 芋头饼是河源和平的一道传统美食，它用芋头泥和糯米粉制成，口感软糯，味道香甜。芋头饼营养丰富，富含膳食纤维和微量元素，是一道健康的小吃。 以上就是河源和平的特色美食，这些美食不仅具有浓郁的地方特色，而且味道美味，让人垂涎欲滴。在河源和平，你可以品尝到各种各样的美食，让你流连忘返。
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