猪腰饼是一种传统的中式小吃,味道鲜美,口感酥脆。下面是猪腰饼的做法大全:
步骤一:准备材料
猪腰子1个,面粉适量,葱花适量,盐、胡椒粉、鸡蛋适量。
步骤二:清洗猪腰子
将猪腰子用清水反复冲洗,去除表面的污垢和疼痛物。
步骤三:切腰子片
将猪腰子切成薄片,用盐、胡椒粉、鸡蛋腌制15分钟。
步骤四:搅拌面粉
将面粉和适量的水搅拌均匀,做成面团。
步骤五:制作猪腰饼
将面团揉成长条,切成小块,搓成小圆饼,擀成薄片,将腌制好的猪腰子片放在薄片上,用擀面杖压扁成薄饼。
步骤六:煎制猪腰饼
平底锅加油,将猪腰饼煎至两面金黄色即可。
步骤七:装盘食用
将煎好的猪腰饼切成块状,撒上葱花即可装盘食用。
猪腰饼的做法有很多种,可以根据自己的口味和喜好进行调整。不同的猪腰饼会有不同的口感和特色,让我们一起品尝这道美味的中式小吃吧!
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