1.烤鸭：北京烤鸭是一道著名的传统菜肴，以鸭子烤制后肉质鲜嫩、皮脆可口而闻名。烤鸭的配料包括葱、饼、甜面酱等，味道十分美味。
2. 炸酱面：炸酱面是一道来自中国南方的面食，但它在北京也很受欢迎。炸酱面的酱汁由酱肉末和黄瓜丝组成，配上面条和豆芽，味道非常地道。
3. 羊蝎子：羊蝎子是一道传统的北京火锅菜肴，以羊肉和羊肝为主要配料，加上大量的辣椒和花椒，味道非常辣口。
4. 豆汁：豆汁是一种传统的北京饮品，由绿豆发酵制成，酸甜可口。豆汁的配料包括醋、糖、辣椒油等，非常有特色。 以上是几种北京美食的代表，每一种都有着独特的口感和特色。无论你是喜欢辣味还是酸甜口味，都能在这里找到适合自己的美食。来北京旅游，一定要品尝一下这些美食，会让你的北京之旅更加难忘。
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