1.将米粉放入碗中，用开水冲泡至软化。
2. 将牛肉切成小块，洋葱和辣椒切碎。
3. 在热锅中加入适量的油，加热后加入牛肉和洋葱煸炒至变色。
4. 加入辣椒和鸡蛋，翻炒几下后加入盐和胡椒粉。
5. 加入泡软的米粉，翻炒均匀。 6. 炒至米粉熟透，起锅前撒上一些葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和米粉爱好者。 禁忌： 由于炒米粉中含有辣椒和鸡蛋等成分，因此如果身体敏感或者有过敏史，应避免食用。同时，由于牛肉中含有较高的蛋白质，因此对于消化系统较弱的人来说，适量食用即可。 吉隆坡地道美食的炒米粉是一道美味又健康的菜肴，适合所有人群食用。如果想尝试这道美食，建议根据自己的口味和身体状况适量食用，并注意搭配合理的饮食和身体不适的情况。
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