【湘菜红烧甲鱼的做法大全图解】
1. 湘菜红烧甲鱼是一道非常受欢迎的中式菜肴,具有浓郁的口感和营养价值。
2. 红烧甲鱼的主要原料是甲鱼、姜、葱、蒜、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐等。
3. 第一步,将甲鱼清洗干净,切成块状。
4. 第二步,热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 第三步,加入料酒,煸炒出香味。
6. 第四步,加入切块的甲鱼,煸炒均匀。
7. 第五步,加入适量的老抽和生抽,翻炒均匀。
8. 第六步,加入适量的冰糖,翻炒均匀。
9. 第七步,加入适量的水,放入盖上锅盖,大火烧开。
10. 第八步,转小火慢慢炖煮,直到汤汁浓稠。
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1. 第九步,收汁完成后,即可出锅食用。
12. 湘菜红烧甲鱼的做法简单易学,口感鲜美,非常适合家庭聚餐。
13. 食用时可以搭配米饭,口感更佳。
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