1.鸭子宰杀、去内脏,切成块,焯水备用。
2. 柠檬去皮、切块,用盐腌制10分钟,挤出汁备用。
3. 锅中加油,放入葱姜蒜爆香,放入鸭子块煸炒。
4. 加入腌制好的柠檬块,炒匀后加入盐、鸡精调味即可。
三、适合人群: 这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、儿童和素食者。柠檬含有丰富的维生素C和抗氧化剂,有助于增强免疫系统和促进身体健康。
四、禁忌:
1.鸭子属于禽类,有些人可能对某些禽类过敏。
2. 腌制柠檬的时间不宜过长,否则会影响口感。
3. 这道菜口味偏酸,因此胃酸过多、胃溃疡的人应该少吃。 五、小贴士:
1.可以将柠檬块先用油煸炒一下,这样可以增加柠檬的香味。
2. 炒鸭子时不宜过多油,否则会影响口感。
3. 如果胃部不舒服,可以先适量食用,然后再慢慢增加摄入量。 以上就是杭州余杭美食滤镜的详细菜谱和制作流程,希望您能够喜欢并享受美食之旅。
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