湘菜鸡的做法视频过程
配方:
- 一只鸡(约
1.5kg)
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒适量
- 盐、糖、生抽、老抽、鸡精适量
做法流程:
1. 将鸡清洗干净,去掉内脏和翅尖。
2. 切好葱姜蒜和辣椒,备用。
3. 在锅中加入适量油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入鸡肉、辣椒、料酒,煮至鸡肉变色。
5. 加入盐、糖、生抽、老抽、鸡精,继续煮至汤汁浓稠。
6. 装盘,撒上葱花和香菜,即可享用。
适用人群:
- 适合所有人群,特别是老年人、小孩和孕妇。
注意事项:
- 煮鸡肉时要掌握好火候,不要煮过头,否则鸡肉会柴。
- 煮鸡肉时加入了调料,汤汁会变得更加鲜美,但注意不要加太多,以免过于咸。
- 鸡肉可以搭配各种蔬菜和调料,创造出不同口味的菜肴。
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