大家好，关于玉米米怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于王米能当主食吗吃玉米的好处有哪些的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 青椒玉米怎么做
2. 王米能当主食吗吃玉米的好处有哪些
3. 爆大米花往锅里加什么不糊锅且爆的大米又白又大
4. 红大米怎么煮才好吃

青椒玉米怎么做

很高兴由小吃货笔记来回答这个问题。

说起炒玉米，基本上都是我们家小孩承包菜品，只要一做这道菜，基本上都是饭扫光。

炒玉米是一道家常菜，一般我们会选用甜玉米来做，炒出来之后，吃起来带一丝甜味，隔壁小孩只能馋哭了。

一般炒玉米有好几种组合，制作方法都是大同小异，基本上都一样。

1.青椒炒玉米好吃

2.青椒火腿肠炒玉米好好吃

3.青椒胡萝卜火腿肠炒玉米好好好吃

下面简单说一下制作方法，基本都一样，只有第一步处理食材有一点小区别。

【青椒炒玉米】

简介：青椒炒玉米一般会加一点点红辣椒配色，这样可以做到色香味俱全

制作方法如下：

1.青红辣椒洗赶紧，去掉辣椒籽，切成玉米大小的辣椒丁。

2.铁锅内开大火，倒入少许花生油，烧至冒烟时，下入辣椒丁，翻炒

3.辣椒炒至表面微微变黄时，下入甜玉米粒，继续翻炒均匀后，放入盐，玉米不够甜的话可以放入白糖少许。

4.炒均匀后即可起锅装盘

【青椒火腿炒玉米】

简介：基本炒法和上面差不多，加入多一份火腿肠，相当于升级版

制作方法如下：

1.青红辣椒洗赶紧，去掉辣椒籽，切成玉米大小的辣椒丁，火腿肠切成丁。

2.铁锅内开大火，倒入少许花生油，烧至冒烟时，下入辣椒丁，翻炒

3.辣椒炒至表面微微变黄时，下入火腿肠和甜玉米粒，继续翻炒均匀后，放入盐，玉米不够甜的话可以放入白糖少许。

4.炒均匀后即可起锅装盘

【青椒火腿肠胡萝卜炒玉米】

简介：基本做法还是一样，在上面一道菜的方法上加入了胡萝卜，相当于PULS版

制作方法如下：

1.青红辣椒洗赶紧，去掉辣椒籽，切成玉米大小的辣椒丁，火腿肠切成丁胡萝卜切成丁，用开水烫一下，捞起晾干。

2.铁锅内开大火，倒入少许花生油，烧至冒烟时，下入辣椒丁，翻炒

3.辣椒炒至表面微微变黄时，下入胡萝卜，翻炒均匀后，再下入火腿肠和甜玉米粒，继续翻炒均匀后，放入盐，玉米不够甜的话可以放入白糖少许。

4.炒均匀后即可起锅装盘

【温馨小贴士】

1.这道菜一般是小朋友吃，所以油不要放太多，要注意健康

2.味精也不用放了，只放盐就可以了

3.选玉米的时候一定要选择甜玉米，不要选糯玉米，甜玉米炒出来更好吃

4.火腿肠尽量在大超市选择品牌的，不要去市场买杂牌的，不知道是什么肉做的

5.胡萝卜要炒熟，能充分释放各种营养，味道也要好一些

6.不喜欢吃太素的小朋友，也可以加入打散的鸡蛋一起炒，那美味简直就无敌了

阅读完文章的朋友们！我是小吃货，曾今在厨师学校参加过培训，后来干过几年餐饮。这些年虽然离开了餐饮行业，但是喜爱美食的热情确实始终不变，长期在家里研究美食。如今终于有机会可以借用今日头条的平台，把我所知道的美食知识分享给各位朋友。如果喜欢我分享的美食，请关注“小吃货笔记”，每天都会努力的更新作品，把更多的美食带给大家。谢谢大家的转发和收藏。

王米能当主食吗吃玉米的好处有哪些

吃玉米可以代替主食，玉米是世界上分布最广泛的粮食作物之一，种植面积仅次于小麦和水稻而居第三位。种植范围从北纬58°

（加拿大和俄罗斯）至南纬40°

（南美）。世界上整年每个月都有玉米成熟。

玉米可以当主食，但要注意以下几点问题：

1、单从做主食的角度来讲，每周食用玉米最好在3次以内，且最好配上适量米饭和蔬菜，以保证营养的均衡。

2、玉米的营养价值要高于大米等谷物类。玉米含糖量比大米低，而纤维素含量却相当于大米的10倍。正是因为玉米能够加快消化速度，很容易导致同时摄入的营养成分，在胃肠中停留的时间缩短，有些还未来得及吸收，就被排出体外。因此，如果长期把玉米作为主食，便会导致身体对蛋白质、微量元素的吸收。现在市面上的黏玉米比较畅销，除了口感较甜之外，它的淀粉分子量比普通玉米要小十几倍，更易被人体吸收和消化。消化功能较差者可选择吃黏玉米。

3、中医理论认为吃玉米的频率和吃法都是有讲究的。通常每周吃2到3次为宜，对于煮玉米，最好是干稀饭搭配，每顿不要超过半棒玉米，再搭配一些米饭或粥类。如果将玉米粒碾碎，直接放到大米或小米中煮粥，把玉米中的高分子变成低分子，利于消化吸收。这种情况下，可以适当增加食用次数。

玉米其实营养价值还挺高的，甚至不比大米差，但也不代表说每天都可以吃，而且有时候玉米的蒸调方法也是有关系的，并且玉米的种类也比较多，有些品种不是所以的人群都适合食用的，好像甜玉米含糖量比较高，不太适合糖尿病患者食用，所以大家在把玉米当主食的同时要注意上述问题。

常吃玉米六大神奇功效

玉米又被人们称为“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等，它是一种夏季收获的植物。玉米的作用也是很多的，具有延缓衰老、益肺宁心、调中开胃、利肝胆、清湿热等其他的很多功效。

中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能。

1.玉米可以延缓衰老

中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。

2.预防心脑血管疾病

现代的医学研究表明，玉米中含有非常多的维生素、人体所需的多种氨基酸、微量元素以及不饱和脂肪酸等营养物质。

现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

3.玉米可以明目

玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。

4.玉米能防癌、抗衰老

玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用：当硒与维生素E联合作用时，能防止十多种癌瘤，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌，另外，硒还可以调节甲状腺的工作，防止白内障的发生;镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。它含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。

5.调节荷尔蒙

玉米中含有的维生素E的含量是非常的多的，这种物质能够通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌，能提高性能力，还可以预防小产现象的发生。

玉米含有大量的膳食纤维，能够润肠道排肠毒!玉米中含有的镁能够促进肠胃的消化，治疗便秘，还有利尿的功能!这样好的饮食减肥方法岂能错过?尤其是小编推荐下面的经典玉米减肥食谱!想减肥的MM一定不能错过。

6.玉米须还有美容、减肥功能

因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂，防止皮肤出现皱纹;玉米须有利尿作用，也有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但含热量却很低，是减肥食品之一。

玉米的做法

甜香玉米烙

材料：水果玉米1根，生粉，水

做法

1.水果玉米煮熟后剥粒待用

2.玉米粒加入生粉和匀，如果太干的话，加入水。水量以玉米粒和生粉能和成团

3.热锅入油，倒入玉米粒，用手或铲子将其推开、推薄，中小火，一面烙完后烙另外一面，两面烙出薄脆状即可。吃时可以切片摆盘，与炼乳一起上桌。

小诀窍

1、这是我在酒店中常点的一道点心，百吃不腻。其实自家做起来非常简单，只要你掌握了窍门。酒店中这道点心少则也要20元，多则三四十元。可是自己在家做，只要花费最多两根玉米的价格

(一根烹煮，一根包含了油、生粉等价格)，味道丝毫不差，怎么想都合算老了。

2、如果用玉米罐头也不错，酒店中多是如此。但是如果家中有新鲜的水果玉米，我建议用后者，毕竟没有罐头中的防腐剂，而且烹煮出来一样好吃。

3、生粉和水的用量要根据你所需材料而定。如果是玉米罐头，因为湿，所以生粉要多，水可以不放;如果与我一样用新鲜玉米，我的量是一根玉米生粉3大匙，水15ML，此量仅供参考，因为还要考虑玉米的老和嫩的含水量等相关因素。原则上是要把玉米粒与生粉和成团。

4、烙的时候一定要把玉米团推开，推薄，最好不要重叠，这样生粉和玉米才能充分融合。

5、嗜甜的，可以和玉米团时适当加点糖。6、喜欢奶味的，可以用全脂牛奶或三花淡奶等液体奶制品代替水。

奶香玉米汁

材料：牛奶，甜玉米，水，白砂糖

做法

1、材料准备好，洗净的甜玉米切成段。

2、用刀顺着玉米棒，将玉米粒切下来。

3、把玉米粒倒入锅中，再倒入清水，水量以淹入玉米粒就好。

4、大火煮开，改用小火煮8-10分钟关火。

5、稍凉之后将玉米和水一起倒入搅拌机中，搅打成玉米糊状。

6、将打好的玉米糊过筛，因为比较稠筛会比较缓慢，用勺子按压将玉米汁压出来。

7、在滤好的玉米汁中加入牛奶和少量白糖搅拌。

8、倒入杯中，热饮或冷藏均可。

香菇玉米粥

材料：大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿

做法

1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒。玉米粒我用的是罐头的;香菇、火腿也切成小粒。

2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒，然后开始煮。

3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦!

4、感觉快熬好的时候

(大概20分钟)，放入火腿丁。

5、再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。

小诀窍

如果用鸡汤熬此粥，味道更好呢!

材料：老玉米，海带结，胡萝卜，大葱，生姜，龙骨，盐。

做法

1、排骨洗净，用沸水汆烫，撇去浮沫捞出待用。

2、砂锅中加水，放入炒好的龙骨。

3、胡萝卜洗净切滚刀块，玉米洗净切段，海带结洗净待用。

4、水烧开后加入姜葱，调至中火加入排骨慢炖30分钟，然后加入玉米、海带和胡萝卜，继续用小火炖1个小时，用食盐调味即可。

爆大米花往锅里加什么不糊锅且爆的大米又白又大

谢谢悟空邀请！

“家庭怎样自制爆大米花？”这个问题提相当不错。

首先我同你讲，不仅不提倡甚至坚决反对在家里整这个事！理由当然肯定很简单：不安全！因为小孩子会随时模仿着干。

要说费那劲干啥，爆大米花到处都有卖的！藏于超市、娱乐场所内。可能也许你要说那些都是玉米花，我想吃爆大米花！爆大米花是吧？有，商场里成袋儿成袋儿的多的是。

我们都知道各种灶具在炉火上是禁止空烧的！你玩儿爆米花就近似于将器皿置于火中空烧！一旦出现闪失，那么后…果……自己去想。

退一万步，你若是非吃爆大米花不可，那我就建议你带一干人马拧着煤气罐，掂着锅碗瓢勺找个很安全的空旷地儿，像从前我们过野餐似的慢慢的轻轻松松的想咋爆咋爆，想爆啥爆啥。

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自制爆大米花步骤：

一，优质大米，淘几遍，挑出细小杂物颗粒后晾干；

二，植物油、蜂蜜、奶油、砂糖搅拌成混合液；

三，在带盖平底儿炒锅里先放一点混合液，下晾干的米粒盖上盖儿。中火偏上下，听见响声再加少许混合液盖上盖儿；响声由小一一大一一小，控制火候不停晃动，不停的用小铲推动，用眼看，用鼻闻，最后用手抓一下，当手有爆米花的感觉时关火起锅。

“热胀冷缩”。米粒千万别一次性放得太多，一是不好颠簸，二是怕膨胀溢出，三是容易糊锅。可以少点少点的先试验几次。

炒锅可也换成微波炉、废弃高压锅等。

警示：家里面厨房里不宜进行上述操作！

红大米怎么煮才好吃

1、材料：核桃仁半碗、红米半碗、大米1碗、油1/3汤匙、盐1/6汤匙。

2、盛半锅清水，倒入大米和红米淘洗两遍。

3、放入核桃仁注入清水，水面到米的距离，以没过食指的第一关节为准。

4、在锅内加1/3汤匙油、1/6汤匙盐，搅拌均匀后，盖上高压锅的锅盖。

5、开大火煮10分钟，听到“咝咝”声响起后，调至小火再煮10分钟。

6、然后熄火静至10分钟，等锅内的水蒸气散发完后，即可。

文章到此结束，如果本次分享的玉米米怎么弄好吃又简单和王米能当主食吗吃玉米的好处有哪些的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！