大家好，羊杂怎么弄好吃呢相信很多的网友都不是很明白，包括羊杂怎么做好吃又简单的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于羊杂怎么弄好吃呢和羊杂怎么做好吃又简单的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
羊杂最好吃的做法
羊杂做汤最好吃。一碗热气腾腾的羊杂汤，汤色奶白，香味浓郁，羊杂味道鲜美有嚼劲，热量也很足。
羊杂要先炒过以后再炖汤，可以很快很好的炖出来乳白色的汤，味道浓郁鲜香，膻味也会变得很小。
羊杂汤可以晚上炖好后倒入电饭煲中保温，早起再按煮饭键加热一下。
羊杂怎么做好吃
用料：羊杂1000克，姜10片，香菜2根，葱白3根，蒜2头，羊血500克，盐适量，白胡椒适量，醋适量，鸡精1勺，香油1勺
做法步骤
步骤1
锅中加水，加入羊杂，开火，水开将羊杂捞出，用温水洗净。将羊大肠剖开，将其中的油脂撕下来，一会炼油爆锅。锅中再加水，加入洗净的羊杂
（羊肝暂时不放）加姜片，开火炖40分钟，可以用筷子戳一下毛肚，如果很容易戳透，就关火，反之需要再炖。最后的3分钟，将羊肝加入。羊肝晚放保持嫩滑的口感。
步骤2
在炖羊杂的时间，可以将羊血切条，泡在凉水中。
步骤3
准备其他材料，将葱切葱花，蒜切末或片，姜切片，香菜切段。刀上是从大肠中撕下来的油脂。
步骤4
羊杂煮软烂后捞出，切成你喜欢的形状，切片或段。羊肝单独放一边。
步骤5
煮羊杂的汤倒入盆中。
步骤6
炒锅洗净，加入大肠的油脂，炼油爆锅，切记不能用花生油等植物油。
步骤7
油脂变小后，加姜蒜，炒出香味。
步骤8
加水，加刚才煮羊杂的汤，也就是高汤，加入刚才切好的羊杂，羊肝别放。
步骤9
开煮
步骤10
另外找个锅，加水，水开加入羊血，煮开
步骤11
煮开后，捞出备用
步骤12
这时煮羊杂的锅开了，加入羊血，加入羊肝，再煮开。
步骤13
煮开后加入葱，香菜，加入鸡精，醋，盐，香油。根据自己口味加入白胡椒粉。开吃吧！我喜欢多加醋，多加胡椒粉，太好吃了
羊杂怎么做最好吃又嫩
原料:羊杂400g、小辣椒、青椒、红川椒2个、葱1/3根、油适量、盐、姜、葱、蒜、白胡椒、鸡精、酱油、醋、纯粮酒、胡萝卜。
练习:
1.羊杂洗净备用，葱蒜切碎，准备其他原料，葱、辣椒、胡萝卜切丝，香莲断开。
2、羊肉入水，去沫，起身沥干介入。
(我没有用高压锅压。结果它熟了以后，羊肉咬硬了，不动了。看来是要先用高压锅煮，然后再炒。)
3.热锅放凉油，爆香葱蒜，放入白胡椒粉，放入葱，纯粮和酒，醋，酱油，羊肉，炸锅。一定要有火。
4、洋葱褪色，加盐、胡萝卜、红薯、辣椒丝，翻炒，上菜时关火，加入适量鸡精。
羊杂怎么做好吃又简单的做法
食材用料
羊杂1000克、白萝卜500克、食盐1茶匙、香菜1根、
姜1块、蒜3瓣、料酒2汤匙、豆瓣酱1汤匙、朝天椒5个。
做法步骤
羊杂切碎后焯水；
白萝卜去皮后切成滚刀块
放入砂锅当中垫底；
把焯水后的羊杂倒入锅中；
加入1茶匙食盐、姜片、3瓣大蒜、2汤匙料酒、1汤匙豆瓣酱；
喜欢辣的可以放5个朝天椒，用筷子搅拌均匀；
加入没过食材的清水；
大火煮开后，转成中火煲半小时；
出锅放上香菜点缀即可。
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