大家好，今天来为大家解答菜饭怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括吃米饭时，你喜欢把菜拌到米饭里吃，还是单独夹菜吃为什么呢也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 隔水蒸米饭怎么蒸才好吃更香
2. 吃米饭时，你喜欢把菜拌到米饭里吃，还是单独夹菜吃为什么呢
3. 电饭煲怎么使用去蒸米饭比较好吃
4. 如何煮大米饭

隔水蒸米饭怎么蒸才好吃更香

1、大米淘洗干净，加入少许清水。

2、大米和清水的比例为二比三。

3、蒸锅放水，将装米的碗放在蒸蓖上。

4、盖盖子，大火蒸20分钟。

5、出锅，蒸笼蒸米饭好了。

吃米饭时，你喜欢把菜拌到米饭里吃，还是单独夹菜吃为什么呢

各位老铁，喜欢把菜拌到米饭里吃，那就是盖浇饭了，这样的饮食习惯往往是囫囵吞枣，大口吞咽。但是这样的方法能让不喜欢吃米饭的人快速习惯！但也有弊端！

喜欢一口米饭，一口菜的，往往是吃得节奏比较慢。即使是大口吃饭，也往往是细嚼慢咽。

能把菜拌到饭里吃，那么菜往往比较下饭，还带有浓郁的菜汁，米粒与菜汁的混合，喷香无比，让人非常有食欲。

米饭和下饭的菜才是最佳搭档，不下饭的菜，即使是拌到米饭里也提不起食欲。

不管是肉菜还是素菜，拌饭与不拌饭，只要可口有菜汁，这样的菜和米饭都很亲密无间，相互成就各自的口感。

喜欢吃米饭的，吃到最后，即使菜吃没了，还往往会把剩下的可口的汤汁到米饭里。仿佛是不给自己的这顿饭不留下任何遗憾。

至于前期的一口米饭，一口菜，那或许是日常中最不经意的、最简单的、仪式感的习惯。

所以老王和大多数人一样，吃米饭时如果遇到可口的饭菜，且可以拌饭，又有汤汁，一定会进行最后的拌饭吃法。

各位看官，尤其是和老王一样，从北方来到南方，吃米饭，一上来是非常不习惯的。如果你想快速习惯吃米饭，只有一个方法，让你快速摆脱饮食上的水土不服。

那就是需要一款有汤汁的，可口的，下饭的菜品。把这一款菜全部码放到米饭中，让米饭颗粒充分沾染汤汁，汤汁完全浸入米饭。

拌好之后再用调羹挖着吃，即使平时你很讨厌吃米饭，但是这样的吃法会给你带来很大的满足感，方法非常有效。适应吃米饭的习惯也会非常快。

一口米饭，一口菜的吃法，相当于咬一口馒头，夹起一筷子菜。而把菜拌到米饭里，相当于把菜夹到饼里卷起来吃，也相当于把白吉馍掰碎放到羊肉汤里吃。

至于哪种吃法更有满足感，各位看官看着办。老王还是认为把菜放到米饭里吃更爽，但是这样的吃法有一个弊端。

长期把带有浓油的菜拌到米饭里，虽然吃的很爽，但是会让血脂变得浓稠。以前的新闻也报道过一个人长期因为这样的吃法，血液抽出来都变成了白红混合的颜色。

所以我们的饮食要健康，拒绝浓油重盐，改变烹饪方式，不能一直追求口感。

电饭煲怎么使用去蒸米饭比较好吃

大家平时都是用电饭锅煮饭的，煮出来的饭虽然香，但是由于其受热不均匀，效果就没有蒸出来的好吃的，蒸出来的米饭不管是哪种米，都能将米的香味散发出来，呈现出怡人的香气，虽然在工序上要比电饭煲做饭麻烦的多，可是想要吃到美味的饭菜，还是值得的，下面就跟大家分享一下怎么用电饭锅蒸米饭。

食材食谱热量：865

(大卡)主料大米250克方法/步骤

准备好食材：根据自己家庭的人口数，还有食量，准备适当的大米。

淘米，这个步骤很讲究，我们淘米一定不要超过三次，因为当超过三次后，大米里的营养就会被大量的洗掉，这样一来整出来的米饭在香味上也会减少，而且营养价值也相对减少。

泡米。在我们淘好米后，再把米放入到容器中，用冷水浸泡一个小时左右，这样可以让水分充分被大米所吸收，增加大米内部空气的密度，这样蒸出来的米饭也会显得粒粒饱满晶莹剔透，

水和米的比例，我们在蒸米饭的时候，米和水的比例应该是1:1.2，如果这个比例自己拿不准的话，有一个特别简单的方法可以用，将自己的食指放入米水里，只要水能超出米有食指的第一个关节就可以了。

增香，如果自己家里的米是陈米，担心蒸不出米饭的香味，不用怕，给你支个招，在我们都准备开始蒸的时候，在锅里加入少量的精盐或者是花生油，不过这个花生油必须是烧热后晾凉的，只需要加一点就好，然后插上电，就可以蒸了。

当我们的电饭锅跳到保温的时候，不要立刻就打开盖子，让米饭在锅内再焖一下，让米饭充分接受热量，蒸出来的米饭会更香。

如何煮大米饭

如何煮大米饭？对你没看错，就是大米饭？

大家好，我是美食来临，一个爱吃爱喝的美食博主。大米饭可是咱们中国人的主食之一，尤其是南方地区，天天吃大米饭。在我们四川人米饭吃的多，容易被人叫作“饭桶”，饭桶这个名字可不太好，有点2的意思，傻吃傻胀的味道。四川人几乎每天都会煮米饭，早中晚三顿均匀有人会煮大米饭吃，没有其它的原因，主要就是因为米饭吃起来香，吃饱了不容易饿，也就是咱们四川人说的“经饱”。如何煮大米饭？今天咱们就来聊一聊几种煮大米饭的方法吧！

【电饭煲煮大米饭】——简单快捷、便易操作，缺点：容易煮太软，糖分比较高。

煮大米饭很简单，尤其是现在生活条件比较好了，许多人都会采用电饭煲直接煮，简单快捷，方便易操作。四川人几乎都知道用电饭煲煮大米饭的时候，水里要超过大米食指一节左右，煮出来的大米饭不容易软软糯糯、也不容易生硬，而是刚刚合适。当然这是一般家庭只有几个人的时候。如果家里人多了，煮的大米饭多了，水量也会适量增加一些。但总体也会控制到水超过大米食指2节以内的水里。用电饭煲煮大米饭虽然比较简单，但用水量需要根据电饭煲的品质、大米的品种来综合考虑，才会把大米饭煮的软硬适中，煮出来的大米饭才会香糯。

【蒸大米饭】——简单方便，缺点：蒸的量不能太多，太多容易上层软，底层硬。糖分高。

在电饭煲开始普及以前，做大米饭许多人会采用蒸的方式。尤其是90年以前出生的人，许多人读书的时候，饭盒里面带大米，放点红薯，去专门蒸饭的地方蒸着吃，相信现在35岁以上的人几乎都有过这种经历吧！电饭煲的原理也就是从这种方式里面简化出来的。它们的基本原理是一样的，不同的是蒸米饭是采用炒菜锅或者蒸煮锅来蒸米饭，简单说一说：把大米放入一个盆里面，淘洗干净，加上适量的水，放入蒸锅里面蒸熟。当然对于水量的要求和电饭煲的要求相似，通常家里只有几个人的时候，加入的清水超过大米1节食指就可以了。这种蒸大米饭的方式，就要比电饭煲容易控制一些，因为可以随时揭开过观察蒸的大米饭熟了没，需要加水了吗？

【沥米饭】——米饭香、粒粒分明、糖分低。缺点：操作高。

沥米饭是更加远的煮饭方式。咱们家现在煮大米饭的主要方法就是沥米饭，先沥再蒸。这种方式煮大米饭相对来说操作性要多一些，但也不复杂。先沥再蒸的方式，大米饭的糖分会相对来说比较少，味道会更香，但甜味相对来说就低一些哈。建议三高人群多吃沥米饭。在我们南方，有35岁以上的人应该都知道，小时候家里有客人，人数比较多的时候，家里的大人都会用这种沥米饭。这种方式做出来的米饭不容易变质，保存的时间比较久。而且这种沥米饭做出来的米饭粒粒分明。沥米饭的两种方法：一是先沥再蒸，二是先沥再焖。

先沥再蒸：锅里放适量清水，取一些米洗净放入锅里，用勺子进行搅动。当大米的硬心剩下最后一丝或者硬心刚刚消失，就用漏勺把半熟的大米沥起来，米汤可以收集起来喝。把半熟的大米倒进一个有缝隙或者有小孔的盆里，用筷子差一些孔。蒸锅里放入适量清水煮沸，放入半熟的大米，蒸10分钟即可。

先沥再焖：锅里放适量清水，取一些米洗净放入锅里，用勺子进行搅动。当大米的硬心剩下最后一丝或者硬心刚刚消失，就用漏勺把半熟的大米沥起来，米汤可以收集起来喝。把半熟的大米放入锅里，放入一些清水，盖上锅盖起火焖，当锅里没有“水响动”，就焖熟了。这种方式可以焖出一层非常香脆的大米饭锅巴。

【结尾感言】

现在的年轻人图方便，许多人会采用电饭煲直接煮，加入少量芝麻香油拌匀，煮出来会非常香。个人比较喜欢煮沥米饭吃，有时候蒸，有时候焖，口味也不同，米饭粒粒分明，香糯。家里的老年人也比较适合。这样煮出来的大米饭，即使剩下比较多，保存也很方便，而且剩米饭很适合炒着吃。你喜欢哪种方式煮大米饭呢？

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文章到此结束，如果本次分享的菜饭怎么弄好吃和吃米饭时，你喜欢把菜拌到米饭里吃，还是单独夹菜吃为什么呢的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！