糖醋藕夹肉的做法大全
糖醋藕夹肉是一道非常受欢迎的中式小吃,口感酸甜适中,香脆可口,深受人们的喜爱。下面是糖醋藕夹肉的做法大全,供您参考。

1. 准备材料
- 猪五花肉 500 克
- 莲藕 2 根
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 3 汤匙
- 醋 2 汤匙
- 植物油 适量
2. 猪五花肉洗净,切成小块,加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽和盐,腌制 20 分钟。
3. 莲藕去皮,切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干备用。
4. 锅中倒入适量植物油,加热至 7 成热,放入腌制好的猪肉块,炸至金黄色,捞出沥干油备用。
5. 留少量油在锅中,放入姜片和葱段,煸炒出香味。
6. 倒入糖醋汁,加热至汁浓稠。
7. 放入炸好的猪肉块和焯水后的藕块,翻炒均匀。
8. 加入适量的盐调味,翻炒均匀。
9. 最终装盘,撒上葱花即可。
糖醋藕夹肉的做法大全已经给您准备好了,您可以根据自己的口味和喜好进行调整。